1. 
   Хостесс относится к категории специалистов.
   
2. 
   На должность хостесс назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 2 лет.
   
3. 
   Назначение на должность хостесса и освобождение от нее производится приказом директора предприятия по представлению директора ресторана.
   
4. 
   Хостесс должен знать:
   - Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся организации общественного питания.
   - Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания.
   - Организацию производства и управления предприятием общественного питания, задачи и функции его подразделений.
   - Правила и методы организации процесса обслуживания посетителей.
   - Ассортимент реализуемых услуг.
   - Основы маркетинга.
   - Экономику общественного питания.
   - Порядок ценообразования.
   - Принципы планировки и оформления помещений, витрин, организации рекламы.
   - Основы эстетики, этики, психологии и обслуживания посетителей.
   - Передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей.
   - Правила внутреннего трудового распорядка.
   - Правила и нормы охраны труда.
   
5. 
   Хостесс подчиняется _______________________________________.
   
6. 
   На время отсутствия хостесса (отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное приказом директора организации. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.
   
7. 
   _________________________________________________________________.
   
8. 
   _________________________________________________________________.
   

Хостесс:

1. 
   Обеспечивает эффективное и культурное обслуживание посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий.
   
2. 
   Встречает и принимает гостей.
   
3. 
   Сопровождает гостей к столику, подает меню.
   
4. 
   Управляет вниманием клиента в начальный момент нахождения в ресторане и далее при необходимости.
   
5. 
   Контролирует текущую ситуацию по заполнению посадочных мест.
   
6. 
   Консультирует посетителей по вопросам предоставления услуг, обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.
   
7. 
   Осуществляет контроль за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д.
   
8. 
   Обеспечивает чистоту и порядок в зале.
   
9. 
   Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
   
10. 
    Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия.
    
11. 
    Информирует руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидации.
    
12. 
    Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.
    
13. 
    _________________________________________________________________.
    
14. 
    _________________________________________________________________.
    

Хостесс вправе:

1. 
   Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.
   
2. 
   Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.
   
3. 
   В пределах своей компетенции сообщать руководству ресторана обо всех выявленных в процессе осуществления должностных обязанностей недостатках в деятельности предприятия (его структурных подразделениях) и вносить предложения по их устранению.
   
4. 
   Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
   
5. 
   _________________________________________________________________.
   
6. 
   _________________________________________________________________.
   

Хостесс несет ответственность:

1. 
   За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.
   
2. 
   За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
   
3. 
   За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.
   
4. 
   _________________________________________________________________.
   
5. 
   _________________________________________________________________.