Анализ продукции животноводства

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3

ГЛАВА 1. УЧЕТ ВЫХОДА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА……6

Учет затрат выхода продукции сельского хозяйства……………….6
Учет затрат и выхода продукции растениеводства…………………..7
Учет затрат ведут по отрасли в целом……………………………….10

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА…………………15

Теоретические основы анализа продукции животноводства.……...15
Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих ее уровень………………………………………………………………....31

ГЛАВА 3. РЕЗЕРВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОДУКЦИИ

ЖИВОТНОВОДСТВА…………………………………………………………..37

Резервы поголовья скота……………………………………………...37
Резервы увеличения продукции растениеводства…………………..43
Основные направления поисков резервов увеличения производства продукции растениеводства…………………………..62

Заключение………………………………………………………………….69
Список использованной литературы……………………………..71

ВВЕДЕНИЕ

Рассматриваемый вопрос является одним из самых актуальных вопросов на современном этапе. «Государственная политика в сельскохозяйственном секторе будет строиться на поддержке эффективных отраслей, производящих конкурентоспособную продукцию и формировании общеэкономических условий для стабилизации производства других видов сельскохозяйственной продукции. Будет продолжен земельная реформа, направленная на совершенствование земельного законодательства и на земельные отношения в республике, развитие рынка земли, создание и совершенствование нормативно – правовой базы и системы государственных регистрации прав на недвижимое имущество»¹.

На основании программы Создана Программа развития села до 2005 года, Правительство намерено внести в Парламент законопроекты, регулирующие особенности банкротства в сельском хозяйстве, «О защите растений», «О зерне», «О внесение изменений и дополнений в Указ Президента Республики Казахстан, имеющий силу закона, «О ветеринарии», а также новый проект Закона «О земле».В связи с этими направлениями в сельском хозяйстве возрастает роль анализа и учета выхода продукции сельского хозяйства. На основании этого цель данной работы - проанализировать выход продукции одного из сельскохозяйственных предприятий и изложить порядок учета в сельском хозяйстве. Для достижения цели были поставлены задачи:

изучить законодательные акты, связанные с производством и выходом продукции животноводства;
проанализировать и изложить порядок учета продукции растениеводства;
дать предложения по улучшению выхода продукции сельского хозяйства.

Принятию всякого решения финансового характера предшествуют аналитические расчеты, поэтому практически любой представитель аппарата управления предприятием - от топ –менеджеров до рядовых специалистов – просто обязан быть хорошим аналитиком. Очевидно, что анализ, являющейся одной из составных частей грамотного управления финансами, должен выполнять не только ретроспективу, но и, что нередко более важно, в перспективе.

С позиции экономики анализ предприятия представляет собой процесс познания сведений о предприятии, которая может быть полезна для принятия управленческих решений по распределению и эффективному использованию имеющихся ресурсов.

При проведении анализа финансов – хозяйственной деятельности необходимо знать, что целью любого предприятия является получение стабильного дохода и приемлемого уровня прибыли.

Данная тема, на наш взгляд, достаточно изучена в теоретическом и практическом аспекте особенно в работах ведущих ученых экономистов как Шеремет А.Д, Ковалев В.В., Дюсембаев, С. С. Сатубалдин и другие.

Актуальность данной работы заключается в том, что она исследуется ведущими экономистами и применятся на практике всеми хозяйствующими предприятиями.

Для эффективного руководства предприятием необходимо иметь сведения об имеющихся ресурсах и их использовании, о ходе хозяйственного развития. Посредством анализа изучается, прежде всего, ход выполнения планов, вскрываются и изучаются внутренние резервы, устанавливаются причины недостатков в работе, и разрабатываются меры для их устранения.

При анализе главное – не фиксация обнаруженных недостатков, а в разработке наиболее рациональных и эффективных мер по их устранению, оказанию конкретной помощи отстающим предприятиям. При планировании хозяйственной деятельности, особенно на длительный период (квартал, полугодие, год), трудно учесть все возможности улучшения хозяйственной деятельностью. Многие из них выявляются посредством проведенного анализа финансово – хозяйственной деятельности предприятий.

Работа состоит из трех глав, введения, заключения, списка использованной литературы.

ГЛАВА 1. УЧЕТ ВЫХОДА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
1.1 Учет затрат выхода продукции сельского хозяйства
Учет затрат и доходов подсобного сельского хозяйства ведут на счете 940 субсчет 6. На данном субсчете обобщается информация о затратах и выходе продукции сельского хозяйства (CX), созданного промышленным, строительным или другим предприятием с целью удовлетворения потребностей трудового коллектива в молоке, мясе, овощах, фруктах и другой продукции сельскохозяйственною производства и извлечения дохода.

Для учета затрат и выхода сельскохозяйственной продукции в ряде отраслей производства на счете 940 "Социальная сфера", субсчет 6 "Подсобное сельского хозяйство", могут при необходимости быть открыты два субсчета 940/6/1 "Растениеводство" и 940/6/2 "Животноводство". На субсчете 6/1 "Растениеводство" учитывают затраты и выход продукции растениеводства; на субсчете 6/2 "Животноводство" учитывают затраты и выход продукции животноводства.

В силу особенностей сельскохозяйственного производства, продукция ПСХ калькулируется только один раз в году - по завершении сельскохозяйственного года. В течение года весь выход продукции оценивается по плановой (учетной) себестоимости, которая доводится до фактической после составления отчетных калькуляций и списания на соответствующие счета калькуляционных разниц (+, ) Кроме того, далеко не вся продукция сельского хозяйства является товарной:

семена, корма, посадочный материал, молодняк животных для пополнения основного стада не предназначены для продажи, а используются в последующих производственных циклах.

Исходя из изложенного, по счетам "Растениеводство" и "Животноводство" по дебету будут отражены остатки незавершенного производства и затраты за отчетный год; по кредиту- выход продукции. Затраты и выход продукции на счете 940 показываются развернуто. На конец года по счетам "Растениеводство" и "Животноводство" будут отражены только остатки незавершенного производства, подтвержденные инвентаризационными ведомостями, переходящие на следующий год.

Рассмотрим организацию учета по счетам "Растениеводство" и "Животноводство".

1.2 Учет затрат и выхода продукции растениеводства.
Затраты и выход продукции растениеводства по данному счету ведутся по группе культур или по некоторым из них:

зерновые культуры: озимые зерновые культуры - пшеница, рожь, ячмень, яровая пшеница, овес и др.;
технические культуры: хлопчатник, сахарная свекла, подсолнечник, табак и др.;
картофель, овощи и бахчевые культуры: картофель, капуста, огурцы, помидоры, свекла, лук, чеснок, арбуз, дыня, тыква, кабачки и др.;
кормовые культуры: корнеплоды кормовые, бахчи кормовые, кукуруза на силос, сеяные травы однолетние, многолетние, культурные сенокосы и др.;
овощеводство закрытого грунта: теплицы зимние и весенние, производство овощей под пленкой, гидропоника и др.;
плодовые, ягодные и другие многолетние насаждения: сады семечковые (по породам), сады косточковые (по породам), ягодники, орехоплодные насаждения, виноградники, цветоводство, питомники (по полям: после сеянцев, после окулянтов, после однолеток, после двухлеток - по видам насаждений) и др.

Объектами учета затрат в растениеводстве являются отдельные культуры, группы однородных культур, виды работ.

Объектами калькуляции являются отдельные виды продукции растениеводства - зерно, солома, плоды, семена и др.

В сельскохозяйственном производстве, в связи с его спецификой, технологический процесс зачастую растягивается на ряд лет, вследствие этого затраты на незавершенное производство составляют порядка 25-30% от общей суммы затрат растениеводства.

С целью более точного распределения затрат между выпущенной продукцией -незавершенным производством выделяют три самостоятельные экономические группы затрат по периодам:

затраты текущего года для получения урожая в этом же году – весенняя пахота, боронование, культивация, уборка урожая;
затраты текущего года пол урожай будущих лет - подъем зяби, посев озимых, посев многолетних трав;
затраты прошлых лет, переходящие под урожай будущего года и последующих лет - известкование и гипсование почв, культурные пастбища и сенокос.

Продукция, получаемая от растениеводства, подразделяется на основную, сопряженную и побочную.

Объектом калькуляции, как правило, является основная и сопряженная продукция. Для распределения затрат между различными видами продукции, получаемыми от одной культуры, применяют условные коэффициенты. При калькуляции продукции растениеводства в расчет принимается только та побочная продукция, которая фактически может быть использована в дальнейшем в производстве или реализована на сторону.

Распределение затрат по производству между основной, сопряженной и побочной продукцией при составлении отчетных калькуляций осуществляют по одному из указанных способов:

исключение из общей суммы затрат стоимости побочной продукции по установленным ценам;
применение установленных коэффициентов, при которых один вид сопряженной продукции принимают за основную единицу, а остальные виды продукции приравнивают к нему на основе технико-экономических расчетов.

При этом способе все виды продукции пересчитывают в условную продукцию, определяют удельный вес каждого вида продукции, согласно которому затем распределяют общую сумму затрат на каждый вид продукции;

— распределение общей суммы затрат пропорционально стоимости сопряженных видов продукции в оценке по учетным или закупочным ценам.

Коэффициенты, применяемые на основную, сопряженную и побочную продукцию, позволяют определить удельный вес в затратах основной, сопряженной, побочной продукции.

Учет затрат и выхода продукции животноводства ведут по следующим видам и группам животных:

крупный рогатый скот: молочное стадо (основное стадо, молодняк всех возрастов и взрослые животные на откорме), мясное стадо (основное стадо, молодняк старше 8 месяцев и взрослый скот на откорме);
свиноводство. Основное стадо, поросята старше 2 и 4 месяцев, поросята старше 4 месяцев и свиньи на откорме;
овцеводство. Шерстное и мясное овцеводство, каракулеводство;
коневодство, верблюдоводство (племенное, молочное, табунное)

Основное стадо, молодняк (в племенном коневодстве и верблюдоводстве – по годам рождения);

выращивание молодняка рабочего скота: рабочих лошадей, верблюдов, ослов;
звероводство. Основное стадо (лисицы, норки, песцы, соболи, нутрии и др.), молодняк (по видам зверей);
кролиководство. Учет затрат ведут по отрасли в целом;
птицеводство. Куры: взрослое стадо, молодняк; гуси: взрослое стадо, молодняк; индейки: взрослое стадо, молодняк; цесарки: взрослое стадо, молодняк;
инкубация яиц (по видам яиц);
пчеловодство. Учет ведется по направлениям: пчелоразведенческое, медовое, медово-опылительное, опылительное;
рыбоводство. Затраты учитывают по отрасли в целом. При наличии питомной и нагульной прудовых площадей и при выращивании как товарной рыбы, так и посадочного материала учет ведут на двух счетах: "Выращивание товарной рыбы", "Выращивание сеголеток";
шелководство.

1.3 Учет затрат ведут по отрасли в целом.

В животноводстве для учета затрат применяется следующая номенклатура статей:

1. "Основная и дополнительная заработная плата с отчислениями от оплаты труда" - заработная плата основная и дополнительная, социальный налог (21%), начисленный на оплату труда работников, непосредственно занятых на работах в животноводстве.

2. "Корма". Стоимость кормов как своего производства, так и покупных, израсходованных на кормление животных.

3. "Подстилка". Стоимость подстилки, израсходованной на содержание животных.

4. "Автотранспорт и транспортные работы тракторов". Расходы по автотранспорту и тракторам (собственным и привлеченным), используемым на работах в животноводстве.

5. "Водо - и электроснабжение". Стоимость потребленных воды, электроэнергии и других энергорссурсов на содержание животных.

6. "Амортизация основных средств". Амортизационные отчисления по основным средствам, используемым в животноводстве.

7. "Ремонт основных средств". Расходы на все виды ремонта основных средств, используемых в животноводстве.

8. "Прочие основные затраты". Затраты, которые не отражены по приведенным выше статьям калькуляции.

9. "Накладные расходы". Расходы по организации производства в животноводстве.

10. "Потери от падежа животных" – потери от гибели молодняка и взрослого скота, находящегося на откорме, и птицы, зверей, кроликов, а также семей пчел, за исключением потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц, и потерь вследствие стихийных бедствий.

Несмотря на особенности каждой отрасли животноводства, можно выделить общую схему определения себестоимости основных видов животноводческой продукции.

Из общей суммы затрат, отнесенной на данную группу животных (включая затраты прошлых лет), вычитают затраты, переходящие на будущий год (пчеловодство, верблюдоводство, инкубацию) и стоимость побочной продукции. Оставшуюся сумму делят на валовый выход продукции (за исключением падежа).

Объекты учета затрат и объекты исчисления себестоимости в животноводстве, как правило, не совпадают. Например, учет затрат ведут по крупному рогатому скоту, как объекту учета, а калькулируют молоко, приплод, навоз.

В тех случаях, когда от одной группы животных получают два и более вида основной (сопряженной) продукции, ее себестоимость, как и в растениеводстве, определяют при помощи установленных коэффициентов и методов расчета.

Корреспонденции счетов по подсобному сельскому хозяйству животноводства.

№ п/п		Содержание хозяйственных операций	Корреспонденция счетов
№ п/п		Содержание хозяйственных операций	дебет	кредит
1		2	4	5
1		Оприходованы животные, приобретенные у других предприятий и лиц, включая расходы по их приобретению и доставке: -молодняк животных - взрослые животные	126,субсчет "Молодняк на выращивании и откорме" 125, субсчет "Основное стадо"	671,687 671, 687
2		Израсходованы на производство: - корма - подстилка -горюче-смазочные материалы - прочие материалы	941 941 941 941	206 206 203 206
3		Начислена заработная плата работникам, занятым на выращивании и содержании животных	942	681
4		Произведены отчисления от оплаты труда - начислен социальный налог (150000 - (10% обязательные взносы в накопительные пенсионные фонды)) х 21 %	943	634, субсчет "Социальный налог"
5		Приняты коммунальные услуги от вспомогательных производств	944	920
6		Начислена амортизация основных средств	946	131-134
7		Начислены прочие расходы	948 .	343, 333, 687
8		Собраны и обобщены расходы по выращиванию и содержанию животных	940/6/2	941-948
¹9	Оприходован приплод животных (по учетной стоимости)		221,субсчет "Приплод"	940/6/2
10	Оприходована готовая продукция в течение отчетного периода по учетным ценам		221,субсчета по видам готовой продукции	940/6/2
11	Расходы по выращиванию отражены в стоимости приплода и привеса молодняка		126, субсчет "Молодняк животных на выращивании и откорме"	940/6/2
12	В конце отчетного периода, когда известна сумма фактических затрат, ее распределяют между видами готовой продукции, либо по установленным коэффициентам, либо пропорционально расходам обменной энергии кормов, либо другим способом, а учетную стоимость корректируют -сторно. Учетная стоимость приплода и привеса молодняка также корректируется на фактические затраты - сторно		221,субсчет по видам готовой продукции 126,субсчет "Молодняк животных на выращивании и откорме"	940/6/2 940/6/2
13		Приплод молодняка переведен на выращивание	126,субсчет "Молодняк животных на выращивании и откорме"	221,субсчет «Приплод»
14		Выделена работникам предприятия (без оплаты) готовая продукция подсобного хозяйства: на сумму списанной готовой продукции на сумму НДС (16%)	821 821	221 633

Следовательно, учет затрат и выхода сельскохозяйственного продукта производится на согласно Закона РК «О бухгалтерском учете в РК» и разработанных стандартах бухгалтерского учета.

Учет является предшественником анализа финансов – хозяйственной деятельности предприятий. Только за чет правильно поставленного учета

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

2.1 Теоретические основы анализа продукции животноводства

Сельское хозяйство традиционно является одним из ведущих секторов экономики Казахстана. Его доля в валовом внутреннем продукте (ВВП) в 2003 г. составила 9,9%. Из общей площади земель сельскохозяйственного назначения пашней занято 19,5 млн га (18,3%), сенокосами - 2.4 млн га (2,2%), пастбищами - 71,0 млн га (66.5%)

На долю сельскохозяйственных предприятий корпоративного типа (кооперативов, хозяйственных товариществ, акционерных обществ) а также опытных хозяйств научно-исследовательских институтов приходится 72%, крестьянских (фермерских) хозяйств - 27,5% и в личном пользовании граждан находится 0,4% сельскохозяйственных земель Последний вид земель является их частной собственностью. Остальные угодья являются государственной собственностью и переданы землепользователям в долгосрочное или краткосрочное землепользование.

Всю территорию республики упрощенно можно разделить на три географических региона: юг, где расположено большинство орошаемых по-. северных площадей, север, природные условия которого более всего подходят для богарного земледелия, и обширный центральный регион, территория которого представляет собой полупустынные степи, пригодные для пастбищ. Казахстан не особенно богат плодородными почвами. Лишь около 7% территории составляют плодородные черноземные почвы, характеризующиеся высокой влагоемкостью К югу эти почвы сменяются буро-каштановыми (около 26% всей территории республики) и не являются столь же плодородными и не так хорошо удерживают влагу, как черноземные почвы, что значительно снижает урожайность в этих областях в засушливые годы. Остальную территорию Казахстана составляют неплодородные, подверженные эрозии щелочные почвы, расположенные в районах с незначительным количеством осадков. Климат практически на всей территории страны является сухим и континентальным. Резкие изменения погодных условий из года в год значительно затрудняют поддержание устойчивого роста объема сельскохозяйственного производства. Засухи, ранние осенние и поздние весенние заморозки град зачастую являются причиной резкого снижения урожайности.

Общая площадь обрабатываемых земель (пашни) до 1994 г. в республике составляла 35 млн га, из них 32,7 млн га не орошались. В 2000 г площадь обрабатываемых земель сократилась до 19,0 млн га. Из пашни было переведено в залежь, сенокосы и пастбища 15,5 млн га.

Основными продовольственными культурами, возделываемыми в Казахстане, являются: пшеница озимая и яровая, рожь, ячмень, овес, кукуруза просо, гречиха, рис, хлопчатник сахарная свекла подсолнечник, картофель, овощные и бахчевые культуры. Выращиваются плодово-ягодные культуры и виноград. Более 75% всех посевов занимают зерновые культуры среди которых на первое место стоит пшеница: озимая - 605 тыс га. яровая -9523,9 тыс.га (2000 г.). Структура посевов по основным группам культур приведена в таблице 1.

Таблица 1.

Структура посевных площадей основных сельскохозяйственных

культур в хозяйствах всех категорий

Культура или группа культур	2002 год		2003 год
Культура или группа культур	тыс. га	%	тыс. га	%
Вся посевная площадь	15285,3	100	16195,3	100
Зерновые культуры	11392,5	74,5	12438,2	76,7
Технические культуры	550,5	3,6	631,1	3,9
Масличные культуры	384,2	2,5	448,3	2,7
Картофель	156,3	1,0	160,3	1,0
Овощи	96,1	0,6	102,7	0,6
Бахчевые культуры	38,8	0,3	38,8	0,2
Кормовые культуры	3050,8	19,9	2823,7	17,4

Основные площади зерновых культур расположены в трех северных областях: Костанайской. Северо-Казахстанской и Акмолинской (почти 11 млн га, или 63%). Значительны их площади на западе страны - в Актюбинской и Западно-Казахстанской областях (около 2,2 млн га, иля 13%) и -на востоке -в Павлодарской и Восточно-Казахстанской областях (почти 1,9 млн га, или 11% всех посевов в республике).

Почти две трети технических культур размещаются на востоке страны – в Восточно-Казахстанской и Павлодарской областях (в основном - подсолнечник); сахарная свекла (фабричная) возделывается на юге страны - в Алматинской и Жамбылской областях.

Картофель, овощи и бахчевые культуры выращиваются во всех регионах Казахстана, кроме его западных окраин (Мангистауская область) Большие плантации картофеля размещаются и Северо-Казахстанской, Алматинской, Восточно-Казахстанской, Павлодарской и Карагандинской областях, овощей - в Южно-Казахстанской, Алматинской, Восточно-Казахстанской, Жамбылской. Бахчевые культуры ежегодно засеваются в Южно- Казахстанской и Кызылординской областях. Рис выращивается только в Кызылординской области, а хлопчатник - в Южно-Казахстанской. Плодово-ягодные и виноградник насаждения размещены в основном в Южно-Казахстанской и Алматинской областях (две трети всех площадей в стране).

В 2003 г сельскохозяйственным производством занимались 88 государственных предприятий, представленных преимущественно опытными и опытно-экспериментальными хозяйствами научно-исследовательских институтов, 2885 хозяйственных товариществ различных видов, 331 акционерное общество, 1640 производственных кооперативов и более 100000 крестьянских имущественно в крупных предприятиях (около 70% (фермерских) хозяйств. Кроме того, значительный объем сельскохозяйственной продукции производится личными подсобными (домашними) хозяйствами населения.

Средний размер земельного надела крестьянского хозяйства по стране составляет 398 га. Землепользование сельхозпредприятии изменяется в следующих размерах: 29% имеют площадь до 500 га. 45% - от 500 до 10 000, 11% - от 10 000 до 20 000 и 15% - свыше 20 000 га.

Распределение посевной площади сельскохозяйственных культур по категориям хозяйств и объем производимой ими продукции приведены в таблице 2.

Таблица 2.

Посевная площадь и производство основных производственных сельскохозяйственных культур

Культуры	Сельскохозяйственные предприятия		Крестьянские хозяйства		Хозяйства населения
Культуры	тыс. га	тыс. тенге	тыс. га	тыс. тенге	тыс. га	тыс. тенге
Зернобобовые и бобовые	8619	7153	3723	4280	97	132
В том числе пшеница	7061	5716	2987	3287	65	70
Сахарная свекла	8,9	92	11,7	153	1,9	27
Подсолнечник	97	22	192	74	25	9
Картофель	8,7	70	17,2	191	134,5	1431
Овощи	10,8	92	22,9	344	69,0	1108
Бахчевые культуры	4,4	26	18,6	202	15,8	194
Плоды и ягоды	12,5	22	8,2	34	34,2	146
Виноград	6,6	33	8,21,8	10	2,3	19

Отметим наиболее существенные особенности этого распределения:

менее трудоемкие культуры, возделывание которых более механизировано, - зерновые и кормовые - сосредоточены преимущественно в крупных предприятиях (около 70 % посевных площадей);
большинство таких высокодоходных культур, как хлопчатник и подсолнечник, сосредоточены в крестьянских (фермерских) хозяйствах - соответственно 76 и 61%;
выращиванием культур, требующих больших затрат ручного труда, занимаются домашние хозяйства населения (картофель, овощи). Для этого привлекается труд, как пожилых членов семей, так и подростков. В этих хозяйствах выращивается 83% картофеля и 68% овощей.

Таким образом, в Казахстане имеются достаточные природные ресурсы, чтобы обеспечить производство продовольственного сырья в широком ассортименте. Имеются возможности для выращивания культур, которые ранее не производились (например, арахис), или расширения производства культур, выращиваемых в незначительном объеме (соя, фрукты, виноград). Эти продукты могут быть конкурентоспособными на внутреннем и мировом рынках.С начала проведения реформ в сельском хозяйстве республики появились устойчивые тенденции, характеризующиеся спадом объемов производства продукции сельского хозяйства (в 1999 г. по сравнению с 1990 г.) на 42,1%: производства зерна - на 50%, масличных культур - на 17,5%, картофеля - на 27,5%, Спад производства сельскохозяйственной продукции и сырья массовый нерегулируемый и неконтролируемый импорт субсидированных и реализуемых западными странами на рынке Казахстана по демпинговым ценам - товаров, приведший к финансово-экономической несостоятельности большинства предприятий пищевой промышленности, обострили проблему обеспечения их отечественным сырьем Следствием стал глубокий кризис этой отрасли, производство которой за годы реформ сократилось более чем в 2 раза.

В целом пищевая промышленность после глубокого спада в последние годы наращивает объемы производства продукции Удельный вес отрасли в общем промышленном производстве вырос с 9,9% в 1994 г. до 19,0% в 1999 г. Важнейшей задачей аграрного сектора экономики – обеспечение продовольственной безопасности страны, ее основы ее суверенитета, экономической и социальной устойчивости.

Основные задачи анализа производства продукции животноводства являются:

обоснование планов по производству продукции, росту поголовья и продуктивности животных и систематический контроль за их выполнением;
изучение факторов, формирующий объем производства продукции животноводства;
выявление внутрихозяйственных резервов увеличения производства продукции и повышение качества продукции животноводства;
разработка практических рекомендаций по освоению выявленных резервов.

Основные источники информации для анализа производства продукции животноводства:

отчетные данные “Производство и себестоимость продукции животноводства”, “Движение животных”, “Расход кормов”, “Баланс продукции” и др.;
аналогичные плановые данные;
данные производственных отчетов ферм и первичных документов, используемые для оперативного анализа

В процессе анализа изучается динамика валовой продукции и производство отдельных ее видов за последние 5 – 10 лет. Результаты анализа оформляются так же, как и в растениеводстве.

Данные о темпах прироста и о производстве продукции на 100 га сельхозугодий можно сравнить с данными других предприятий одинаковых специализаций, а также со средними показателями по региону.

Выполнение планов-прогнозов по производству продукции животноводства в физическом весе анализируется по каждому виду как и в целом по хозяйству, так и по каждой ферме. С этой целью фактические данные о производстве продукции сравнивают с плановыми.

В ходе дальнейшего анализа нужно выяснить причины изменения объема полученной продукции по каждому виду.

Условия содержания животных

и т. д.

Доля яловых коров

Порода животных

Наличие животноводческих

помещений

и т. д.

Продуктивность

животных

Среднегодовое

поголовье животных

Error: Reference source not found

Рис 2. Структурно-логическая модель факторного анализа объема производства продукции животноводства

Согласно рис. 2 в первую очередь нужно рассчитать влияние поголовья и продуктивности животных на объем производства продукции. Поскольку связь данных факторов с объемом производства продукции имеет функцио- нальный характер (ВП = П · ПР), для определения степени их влияния можно использовать любой способ детерминированного анализа.

следующая страница>