23 - 27 октября 2011 года под руководством комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области и при организации компанией ООО «ЮТС» состоялась профессиональная поездка сельскохозяйственной направленности в регион Бавария (Германия) делегации Ленинградской области.
Бавария - самая большая по территории и населению, старейшая земля Федеративной Республики Германии. Площадь Баварии - 70549 км2, население Баварии составляет 12,5 млн. человек.
Бавария является основным аграрным регионом Германии.
Группа руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий Ленинградской области во главе с Главой администрации МО «Кингисеппский муниципальный район» Гешеле В.Э. посетила фермерские молочные хозяйства Баварии.
Производство молока имеет большое значение для сельского хозяйства и экономики Баварии. Бавария, производящая около 7.5 млн.т. молока в год, является одним из важнейших молочно-скотоводческих регионов Европы. Около 53% дохода сельского хозяйства Баварии составляет выручка от продажи мясомолочной продукции (молоко, говядина, телятина). Доходы от молочного скотоводства являются экономической основой жизни для почти 48 тыс. сельскохозяйственных семейных ферм Баварии. 35% общего экспорта продуктов питания Баварии приходится на молоко и молочные продукты.
Ландшафт Баварии составляют содержащиеся в прекрасном состоянии большие площади лугов и пастбищ. Без обработки этих площадей владельцами молочного скота трудно было бы сохранить традиционный ландшафт Баварии.
Продуктивность коров в год на фермах Баварии составляет 8-10 тыс. кг. молока. Площадь первой фермы, которую посетила делегация Ленинградской области, - 71 га. На ферме выращивают кукурузу на силос, другие сельскохозяйственные культуры, на ферме 65 дойных коров с молодняком двух молочных пород - голштинская и местная - альгойская - оригинальная коричневая.
Площадь второй молочной фермы - 100 га. Содержится 100 голов дойных коров породы флек-фи - пятнистая мясо-молочная порода.
Фермеры Баварии активно используют кооперацию в своей деятельности. Объединившись, фермеры совместно пользуются дорогостоящей сельскохозяйственной техникой, совместно (на 3-х фермеров) установили биогазовую установку. В биогазовой установке используют отходы животноводства (навоз) и стебли кукурузы. Государство покупает у фермеров электроэнергию за 33 цента и по 22 цента отпускает электроэнергию фермерам.
Фермеры, занимающиеся свиноводством, тоже объединяются в кооперативы по реализации мяса.
Делегация Ленинградской области также посетила небольшой завод по производству сыра твердых сортов - Альгейский твердый и Альгейский Эмменталь и пивоваренный завод «Флецингер» в г. Розенхайм.
На производство сыра уходит 42% всего имеющегося молока. Бавария производит 38% сыра от его производства в Германии и 9% от европейского.
Баварское правительство оказывает поддержку молочным заводам посредством стимулирующих мероприятий по улучшению структуры рынка. Из-за возрастающей международной конкуренции предприятия проводят мероприятия по рационализации производства молока, снижению издержек и увеличению темпов инноваций. Правительством Баварии запланировано выделение 13 млн. евро ежегодно на инвестиции баварских молокозаводов в современную технику и логистику, управление качеством и создание инновационных продуктов.
В качестве культурной программы были организованы экскурсия по г. Мюнхен и в замок Нойшванштайн.
В конце визита делегация встретилась с владельцем компании «Фогт Райзен», которая находится на территории земли Баден-Вюртемберг и специализируется на сельскохозяйственных турах в Германии, г-ном Дитером Фогтом.
Г-н Дитер Фогт сообщил, что, возможно, будет организована поездка группы фермеров Баварии в Санкт-Петербург, и они хотели бы ознакомиться с сельскохозяйственным производством в Ленинградской области. В ходе проведенной встречи было решено, что делегация фермеров Баварии во главе с руководством Союза Фермеров Баварии выйдет на комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области для организации программы визита.