Домашнее виноделие

www.vinodel61.ru

Домашнее виноделие

_{Домашнее виноделие}

Каталог

профессиональных

винодельческих

материалов

Материалы для виноделия, Италия
Винодельческие дрожжи, ферменты и дрожжевые подкормки, Италия |

10-20 грамм на 100 литров	УВАЗИМ 1000 С (UVAZYM 1000 S), ферментный препарат. Для улучшения качества прессования и увеличения количества сусла белых и красных сортов винограда, ускорения очистки сусла от примесей, улучшения аромата и цвета. Упаковка 0,5 кг.
Индивидуальная упаковка - 2*20 грамм	ЛИВИТИ БИОСАЛ (LIEVITIBYOSAL), BYOSAL), индивидуальная упаковка, содержащая два отдельных запечатанных пакета, содержащих чистую культуру дрожжей СМ UVAFERM (20 грамм) и активатор брожения СУПЕРВИТ (20 грамм). Указана цена на индивидуальную упаковку (2*20 грамм), рассчитанную на 100-300 литров сусла.
10-40 грамм на 100 литров	ЧЕЛЛЕНЖ ИЗИ ФЕРМ (CHALLENGE EZ-FERM). Универсальные, высокопроизводительные дрожжи для быстрого сбраживания белых и красных сортов винограда. Сульфитовыносливые, спиртоустойчивые до 16,5% объёмных спирта, в том числе при низких температурах (12°С - 34°С). (фактор Киллера) В самых жестких условиях гарантировано осуществляет спиртовое брожение сусла, прессовых фракций и выжимки. Применяется для возобновления приостановленного брожения (лечение "недобродов"). Упаковка 0,5 кг.
20-40 грамм на 100 литров	ЧЕЛЛЕНЖ БЕЛЫЙ АРОМАТ (CHALLENGE AROMAWHITE) Специализированные активные дрожжи для производства ароматных белыхелых вин. Высокийысокий выход алкоголя. Дляля брожениярожения ароматных и полуароматных сортов винограда. Упаковка 0,5 кг.
20-40 грамм на 100 литров	ЧЕЛЛЕНЖ КРАСНЫЕ ФРУКТЫ (CHALLENGE RED FRUIT) Специализированные активные дрожжи для производства ароматных красных вин. Сульфитовыносливе, спиртоустойчивые дрожжи, работающие при 12°С - 34°С. Высокий выход алкоголя. Усиливает разнообразие ароматов с акцентом фруктовых тонов. Упаковка 0,5 кг.
20-40 грамм на 100 литров	ЧЕЛЛЕНЖ БЕЛЫЙ МАРОЧНЫЙ (CHALLENGE VINTAGE WHITE). Специализированные активные дрожжи для производства марочных белых вин. Высокая степень продуцирования полисахаридов. Высокий выход алкоголя. Усиливает разнообразие ароматов с акцентированием фруктовых тонов. Упаковка 0,5 кг
20-40 грамм на 100 литров	ЧЕЛЛЕНЖ КРАСНЫЙ МАРОЧНЫЙ (CHALLENGE VINTAGE RED). Специализированные активные дрожжи для производства марочных красных вин. Высокий выход алкоголя. Дрожжи селекционированы для производства вина с мягкой структурой и изысканным выраженным фруктовым ароматом и пряных тонов. Используются в производстве высококачественных классических красных вин с высокой устойчивостью цвета. Упаковка 0,5 кг
10-30 грамм на 100 литров	СУПЕРВИТ (SUPERVIT). Комплексный продукт для активизации процесса брожения и обеспечения дрожжей питательными веществами в первой половине спиртового брожения. Содержит питательные соли, обогащённые сульфитами и фосфатами, а также тиамин (витамин В1). Упаковка по 1 кг.

Танины, средства сульфитации и гигиены

10-20 грамм на 100 литров	Метабисульфит калия повышенной чистоты и стабильности, гранулированный. Применяется для сульфитации сусла и вина, действует как антиокислитель и антисептический агент против посторонних микроорганизмов. Увеличивает растворимость фенолов. Способствует связыванию кислорода, препятствует действию окислительных ферментов. Упаковка 1 кг.
1 коробка (25 пакетиков)	ЭФФЕРГРАН ДОЗЕ 5, консервирующий агент и антиокислитель на основе гранулированного метабисульфита калия, способствует быстрому забраживанию. При внесении в сусло быстро растворяется с лёгким шипением. Вызывает быстрое забраживаниеб сусла, благодаря раскислению вызываемому гидрокарбонатом калия, Италия. Указана цена за пакет, рассчитанный на 350 кг винограда или 200 литров вина.
1 коробка(25 пакетиков)	ЭФЕРГРАН 250. Консервирующий агент и антиокислитель на основе гранулированного метабисульфита калия, способствует быстрому забраживанию. При внесении в сусло быстро растворяется с лёгким шипением. Вызывает быстрое забраживание сусла, благодаря раскислению вызываемому гидрокарбонатом калия. Эта особенность очень важна, когда вино временно хранится в частично заполненных резервуарах. Применение ЭФЕРГРАН необходимо, чтобы получить высокую временную концентрацию SO2 только там, где это необходимо - на поверхности вина. Дозировка: пакет 250 г (107-грамм SO2) предназначен для внесения на 8-10 тонн винограда или 5000 литров вина. Указана цена за пакет в 250 грамм.
1 коробка (40 пакетиков)	ЭФФЕРБАРРИК, консервирующий агент и антиокислитель на основе гранулированного метабисульфита калия, способствует быстрому забраживанию. При внесении в сусло быстро растворяется с лёгким шипением. Вызывает быстрое забраживание сусла, благодаря раскислению вызываемому гидрокарбонатом калия. Указана цена за пакет, рассчитанный на 150 кг винограда или 100 литров вина.
Упаковка 0,2 кг 1-килограммовая бутылка	ТРЕФОСОЛЬФИНА (TREFOSOLFINA), препарат для стабилизации сусла и активации брожения. Состав: метабисульфит калия, бентонит, дифосфат аммония. ТРЕФОСОЛЬФИТО (TREFOSOLFITO), препарат для сульфитации сусла и активации брожения. Состав раствора, содержит фосфатные и сульфатные соли, аммонийный азот и 17% диоксида серы.
КоробкаКб, содержащая 100 трубок. Каждая труба содержит десять таблеток по 10г.	ТАННИСОЛ (TANNISOL), препарат для стабилизации и коррекции вин. Специальная композиция танин-диоксид серы-витамины. ТАНИСОЛ предотвращает различные болезни вин, а также предохраняет вино от окислительных процессов и помогает сохранить обработанное и фильтрованное вино прозрачным. Дозировка -1-2 таблетка на 100 литров вина. Указана цена за за трубку с 10-ю таблетками.
Брикет 0,5 кг	ЭНОПЛАСТИКО СПЕШИАЛ (ENOPLASTICO SPECIAL), Герметик для бочек. По сравнению с другими типами герметиков, ЭНОПЛАСТИКО СПЕШИАЛ более прочен и более теплоустойчив, что делает его хорошо приспособленным для герметизации бочки, и люки чанов, содержащих бродящее сусло. Указана цена за брикет.
1 коробка (480 таблеток)	АНТИФЛОР ДАМИДЖОНС (ANTIFLOR DAMIDJOHNS). Таблетки блокирующие развитие плёнчатых дрожжей на поверхности винного зеркала (предохранение от виной цвели). Упаковка содержит 1 граммовые таблетки с содержанием 0.5% аллилового изосульфоцианита, блокирующие развитие плёнчатых дрожжей на поверхности винного зеркала (предохранение от виной цвели). Продукт содержит аллиловый изосульфоцианат (горчичная эссенция). Одна таблетка рассчитана на закладку в емкость на 20 до 200 литров каждые 3-4 недели. Указана цена за упаковку с 1-й таблеткой.
1 коробка (40 упаковок по 2 таблетки в каждой)	АНТИФЛОР ФУСТИ (ANTIFLOR FUSTI). Таблетки блокирующие развитие плёнчатых дрожжей на поверхности винного зеркала (предохранение от виной цвели). Упаковка содержит две 7-ми граммовые таблетки с содержанием 1.7% аллилового изосульфоцианита. 1 таблетка рассчитана на закладку в емкость на 200-500 литров каждые 3-4 недели. Указана цена за упаковку с 2-мя таблетками.
1 коробкаробка (4545 упаковок по 1 таблетке в каждой)	АНТИФЛОРНТИФЛОР ВАСКЕ (ANTIFLOR VASCHE). Таблетки блокирующие рующиеразвитиеазвитие плёнчатых дрожжейрожжей на поверхности винного зеркала (предохранение от виной цвели). 20 граммовые таблетки с содержанием 2% аллилового изосульфоцианита. 1 таблетка рассчитана на закладку в емкость на 5000 литров каждые 3-4 недели. Указана цена за упаковку с 1 таблеткой.
1 коробка(100 таблеток)	СЕРНЫЕ ТАБЛЕТКИ (SULPHUR TABLETS), для "окурки" помещений, тары. Незаменимы для дезинфекции, и стерилизации бочонков, как завершение обработки предыдущими моющими средствами (SANATON). Состав: сера, бентонит, стеарат кальция. Италия. Дозировка -1 таблетка на 60-70 литров вина. Указана цена за 1 таблетку.
1кг	САНАТОН, специализированное дезинфицирующее, моющее и восстанавливающее средство для винных емкостей и винодельческого оборудования. Применяется для обработки бетонных емкостей, дубовых бочек, трубопроводоврубопроводов, когдада обычная обработка работканеэффективнаффективна, Эффективенффективен прири удаленииалении плесневых, гнилостных и уксусных запахов, снятия налета и обесцвечивания, Италия. Указана цена за 1 кг.
1кг	ТАНЕНОЛ БЛАН (TANENOL BLANK). Для белых и розовых вин. Действие препарата помогает устранить химические соединения, вызывающие отрицательные тона в аромате вин, предотвращает побурение и изменение белых вин под действием света. Используется в процессе спиртового брожения, улучшая органолептические характеристики винограда поражённого серой гнилью.
1кг	ТАНЕНОЛ РУЖ (TANENOL ROUGE). Композиция конденсированных и гидролизуемых танинов для стабилизации окраски красных вин. Препарат является мощным средством для стабилизации цвета красных вин, усиливает структуру вина. При добавлении в мезгу во время брожения стабилизирует и защищает вещества, которые ответственны за окраску красных вин. Нее следует производить чрезмерное перемешивание при обработке. Продукт также производит уравновешенный аромат благодаря его минимальной терпкости. Для красных сортов винограда с сильной окраской и недостаточным содержанием натуральных танинов.