KARMA

ПЛАНЕТАРНЫЙ

МИКСЕР

10 ЛИТРОВ

Инструкция по эксплуатации

1. 
   Общие сведения
   

♦ Миксер незаменим для небольших производств при ресторанах, кафе;

♦ Наш 10-литровый миксер обладает мощностью – 650 Ватт, что позволяет быстро и качественно замешивать крем и негустое тесто;

♦ Максимально допустимый вес загрузки муки – 800 гр. при процентном соотношении жидких ингредиентов не менее 60%;

♦ Все насадки миксера прочно закрепляются фиксирующим устройством, выполненным из стали высочайшего качества;

♦ Способ планетарного смешивания продуктов и цифровой таймер позволяют добиться наилучших результатов в приготовлении;

♦ Ручной способ подъема корпуса мотора очень удобен для снятия чаши и смены насадок;

♦ При превышении допустимого веса загрузки продукта происходит автоматическое отключение электроэнергии с целью предотвращения перегорания мотора и электрических схем;

♦ Модель СЕ оснащена предохранителем.





2. Планетарный миксер (внешний вид)
Upper Lid – верхняя крышка

Control Panel – панель управления

Column Cover – крышка корпуса

Bowl Lift Handle – ручка поднятия миски

Bowl Support – крепеж чаши

Location Pins – крепежный штифт

SS Bowl – чаша

Dough Hook – крюк для замеса теста

Wire Whip – проволочный венчик

Flat Beater – плоский венчик

Safety Guard – предохранитель (только для модели СЕ)

3. 
   Инструкция по технике безопасности
   

Перед началом эксплуатации миксера внимательно ознакомьтесь с данной инструкцией!

♦ Миксер не предназначен для беспрерывной работы;

♦ В ходе работы миксера избегайте попадания рук и одежды в чашу;

♦ В ходе работы миксера избегайте попадания твердых предметов в чашу и на насадки;

♦ Во избежание удара электрическим током остерегайтесь попадания воды и других жидкостей на прибор;

♦ Перед проведением операций по уходу за миксером обязательно отключите его из электросети;

♦ Не оставляйте работающий миксер без присмотра;

3. 
   Техническое описание
   

Мотор: 650 Вт, шарикоподшипник, вентилятор внутри миксера;

Электрические

характеристики: 100-120 В, одна фаза

208-240 В, одна фаза

Переключатель

и таймер: находятся на панели управления;

Провод: провод длиной 1, 83 м, состоящий из 3 проводков, один из

которых подключается к заземлению, а остальные 2 к электро-

розетке;

Трансмиссия: привод миксера высокой точности сборки изготовлен из закален-

ной стали;

Скорости замеса: миксер оснащен переключателем на 5 скоростей: от 100 до 500

оборотов в минуту;

Предохранитель: установлен только на модель СЕ; приходит в действие при

перепадах напряжения для защиты мотора;

Габариты: длина – 343мм, ширина – 483мм, высота – 558мм;

Вес нетто: 20 кг

Чаша: нержавеющая сталь;

Насадки: - крюк для замеса теста;

- плоский венчик;

- проволочный венчик.

5. Установка

Перед включением миксера убедитесь в том, что напряжение в электросети соответствует напряжению, указанному на шильдике прибора!

5.1. Расположение

Разместите миксер на ровной устойчивой рабочей поверхности. Местоположение прибора должно обеспечивать вокруг него достаточно места для удобной эксплуатации и смены насадок.

5.2. Подключение к электросети

Электропровод данного прибора содержит внутри 3 отдельных провода. Необходимо обеспечить надежное заземление розетки, к которой будет подключаться миксер. В противном случае следует связаться с квалифицированным электриком для осуществления заземления розетки.

6. Габариты миксера (мм)




7. Эксплуатация
Внимание! Перед началом эксплуатации нового миксера необходимо тщательно вымыть чашу и насадки теплой водой с моющим средством, затем ополоснуть их слабым раствором соды или уксуса. После этого следует смыть остатки моющих средств чистой водой. Подобная очистка чаши и насадок должна производиться перед взбиванием яиц и яичных белков.




8. Панель управления

Все модели планетарных миксеров фирмы Karma оснащены цифровым таймером и электронным переключающим устройством на 5 скоростей.

Кнопка ON/OFF используется для включения и отключения миксера.

Таймер используется для установки требуемого времени работы прибора от 1 до 30 минут, а также для включения режима без установки какого-либо определенного времени.

Скорости перемешивания

Скорость 1 – для медленного перемешивания ингредиентов и замеса дрожжевого теста;

Скорость 2 – для замеса теста для печенья и жидкого теста для пирогов;

Скорость 3 – для взбивания ингредиентов в кремообразную массу;

Скорость 4 – для взбивания густого масляного крема, яичных белков и глазировки;

Скорость 5 – для взбивания небольших количеств густого крема и яичных белков.

9. Установка чаши

Чаша должна быть установлена в первую очередь. Следует полностью опустить крепеж чаши, затем расположить чашу таким образом, чтобы регулирующая скоба, находящаяся сзади чаши совпала с фиксирующим отверстием.

10.Установка насадок

Для того, чтобы установить насадку нужно прежде всего установить чашу. Установите насадку в фиксатор, поверните по часовой стрелке до щелчка.

11.Применение насадок

Крюк для замеса дрожжевого теста

Применяется для замеса крутого теста для хлеба. Рекомендуется замес на 1-ой скорости.

Плоский венчик

Обычно применяется для замеса теста для тортов, приготовления картофельного пюре. Рекомендуется работа на 2-3 скоростях.

Проволочный венчик

Предназначен для взбивания крема, яиц. Рекомендуется работа на 4-5 скоростях.

12. Таблица рекомендация по применению насадок

Продукт	Насадка	7 литровая чаша
Яичные белки	Проволочный венчик	700 гр.
Картофельное пюре	Плоский венчик	1 500 гр.
Майонез	Плоский венчик	3 литра
Сладкие блюда	Проволочный венчик	1 литр
Вафли	Проволочный венчик	2 литра
Взбитые сливки	Проволочный венчик	3 литра
Слоеное тесто	Плоский венчик	2000 гр.
Песочное тесто	Плоский венчик	2500 гр.
Бисквитное тесто	Проволочный венчик	1000 гр.
Дрожжевое тесто	Крюк для замеса дрож. теста	2500 гр.

13. Уход

Внимание! Все операции по уходу за миксером должны производиться только после того, как прибор был отключен из электросети.

♦Применение щеток с жесткой щетиной и для очистки миксера запрещено. Также запрещается мыть миксер направленной струей воды.

♦После завершения работы миксера следует тщательно мыть чашу и насадки.

♦Привод миксера смазан специальным машинным маслом, действие которого длиться в течение нескольких лет. После этого необходимо заменить масло.

♦В случае, если насадка царапает дно чаши, выключите миксер. Обратитесь в сервис центр, где вам быстро помогут устранить эту неполадку.

Если Ваш миксер не работает, проверьте следующее:

• 
  Включен ли миксер в электророзетку?
  
• 
  Находиться ли провод миксера в исправном состоянии?
  
• 
  Если проблема заключается не в вышеперечисленных причинах, следует обратиться в сервис центр.