(Перевод с китайского языка)
РАЗВЕДЕНИЕ ТРЕПАНГА
ПОД РЕДАКЦИЕЙ СУЙ СИЛИНЯ

ПРИ УЧАСТИИ ЯО ЮЙЛИНЯ

ИЗДАТЕЛЬСТВО "СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО"
1988 год

г. Далянь

ОГЛАВЛЕНИЕ
1.Внешний вид и классификационное место трепанга

(1). Классификационное место трепанга

(2). Характерные особенности трепанга, а так же трепанги, употребляемые в

пищу в КНР.

(3). Особенности и отличия трепангов неодинаковой формы и цвета

2. Внешняя форма и внутреннее строение трепанга

(1). Внешняя форма

(2). Внутреннее строение

3. Физиология и экология трепанга

(1). Дыхание

(2). Строение

пищеварительного канала и сезонные изменения количества усваиваемых кормов

(3). Характер кормов, их впитывание и пищеварение

(4). Пищеварительный фермент

(5). Приспособление к низко солесодержащей морской воде

(6). Размножение

(7). Передвижение и летняя миграция

(8). Способы измерения

(9). Рост и регенерация

4. 
   Онтогенетическое развитие трепанга
   

(1). Возникновение и источник происхождения клеток размножения

(2). Онтогенез

5.Оборудование по искусственному выращиванию личинок и требования к

нему

(1). Основное оборудование

(2). Характеристики и требования к оборудованию

6. 
   Технология выращивания планктона молоднякового периода
   

(1). Вылов и накопление трепанга-производителя

(2). Выращивание половозрелых трепангов при искусственном повышении температуры воды

(3). Основные способы получения гонад и оплодотворение

(4). Выведение оплодотворенных гонад и выращивание молоди

(5). Регулирование выращивания планктона молоднякового периода

(6). Требования и физико-химический анализ морской воды

7.Выращивание одноклеточных водорослей

(1). Значение и роль одноклеточных водорослей при выращивании личинок (2). Биологические особенности нескольких важных одноклеточных

водоросле й

(3). Последовательность и способы выращивания одноклеточных

водорослей

(4). Сбор и кормление

(5). Отделение видов водорослей и сохранение

(6). Профилактика от нанесения вреда водорослям

9.Технология выращивания мальков трепанга

(1). Ранний период выращивания мальков трепанга

(2). Поздний период выращивания мальков трепанга

(3). Выпуск мальков трепанга

8.Технология сбора мальков трепанга в естественных условиях

(1). Условия создания мальковой фермы в море

(2). Закономерность изменения для сбора мальков в море

(3). Технология сбора мальков в море

10. 
    Разведение иглокожего трепанга
    

(1). Технология откормки мальков до промежуточной стадии

(2). Разведение до окончательной формы в море

(3). Разведение в искусственном водоеме

(4). Перспективы развития искусственного разведения трепанга в КНР

11.Увеличение количества разводимого трепанга

(1). Выбор места и среды обитания для фермы по разведению трепанга

(2). Способы и направления разведения в море

(3). Эффективность разведения

(4). Улучшение условий размножения и восстановление ресурсов

(5). Вылов трепанга

(6). Переработка трепанга
IX. Технология сбора мальков трепанга в естественных условиях.
Сбор мальков в морской акватории в естественных условиях подразумевает сбор молодых особей, размножившихся в естественных условиях. Особенностями сбора мальков в морской акватории являются простота оборудования, небольшие инвестиции, низкая себестоимость. Сбор мальков в естественных условиях в ряде зарубежных стран, особенно в Японии, получил большое развитие. Ниже дается описание условий создания фермы мальков, законы изменений и технология сбора мальков.

(1.) Условия создания фермы мальков в морской акватории.

Для создания фермы мальков, имеющей промышленное значение, требуется наличие следующих условий:

- Количественная концентрация молодых особей. Это важнейшее условие для создания фермы мальков. Нахождение молодых особей в состоянии трансформации указывает на то, что они достигли самого последнего этапа развития плавающей формы. Обычно, количество и степень концентрации молодых особей образуют прямое соотношение с количеством и качеством трепангов - производителей, вместе с тем образуют обратное отношение со степенью изменения морской массы, т.е. если количество трепангов-производителей большое, а качество воды стабильное, то количество молодых особей в состоянии трансформации большое и они сконцентрированы. В противном случае, количество молодых особей в состоянии трансформации будет малым и они рассеяны. В последнем случае, даже если добавить некоторое количество мальков, то дополнительно использовать трудно.

Отсюда видно, что в процессе создания фермы мальков важным фактором является количество и качество трепангов-производителей. Однако, в некоторых морских акваториях это не является решающим фактором. Период, когда мальки трепанга умеют плавать составляет около 10 дней, из-за влияния течения воды могут образоваться места, где при наличии трепангов-производителей отсутствуют мальки, а там где их нет либо количество незначительное они присутствуют. Это явление связано с движением воды.

- Соответствующая устойчивость движения воды.

Мальки трепанга дрейфуют согласно движению воды. Несмотря на то, что места отдыха трепангов-производителей достаточно устойчива, однако пространства жизнедеятельности молодых особей временами претерпевают изменения. Район окончательного оседания мальков в значительной степени определяется законами движения воды в этом месте. Если во время приливов и отливов скорость движения воды сильно отличается, то место концентрации мальков будет непостоянным, а часть может уноситься в отдаленные места. Важными показателями устойчивости состояния воды являются небольшой прилив, медленное течение воды, наличие ( в некоторой степени ) явлений завихрений, либо приливы и отливы сравнительно одинаковы, а движение воды небольшое. Большая часть внутренних заливов с небольшой горловиной обладает такими особенностями. Обычно мальки в таких заливах очень редко выносятся за их пределы. Поэтому создание ферм мальков в таких морских акваториях бесспорно обладают характеристиками устойчивости.

Степень устойчивости воды здесь определяется формой залива и другими географическими факторами. Это так же связано с сезонными колебаниями воздуха ( силой и направлением ветра).

- Выбор соответствующего места прикрепления для мальков трепанга.

Мальки трепанга имеют период, когда от состояния плавания переходят на оседлый образ жизни на дне, т.е. после того как у них появится 5 щупалец, они ищут подходящее место для прикрепления и переходят к оседлой жизни. Особенно, когда они превращаются в молодых трепангов, за счет щупальцев они имеют возможность прикрепляться ко дну, другими они хватают пищу. Поэтому в это время, если на необходимой глубине поместить подходящие платформы для прикрепления, то на них может осесть большое количество молодых трепангов. Если платформы не подходят, либо район и глубина их расположения выбрана неверно, то невозможно поймать большое количество мальков.

(2.) Законы изменения сбора ростков (мальков) в морской акватории.

Сезон сбора мальков. Несмотря на то, что время прикрепления мальков в различных районах в основном примерно устойчиво, время наиболее активного прикрепления ростков зависит от изменения морской обстановки ( особенно температуры воды). Как правило, если вода богата кормом и температура рано повышается, то половые органы трепанга созревают быстро, откладывание икры происходит также сравнительно рано, и их период прикрепления происходит рано и наоборот. Более того, даже в одной морской акватории из-за годовых колебаний, главным образом температуры воды и воздуха, могут быть изменения времени прикрепления мальков.

Как уже указывалось ранее, активный период метания икры у трепанга наступает при температуре воды 16-17 С. Этот период может продолжаться до 1 месяца, т.е. при повышении температуры воды до 20 С. При температуре воды выше 20 С или 22 С метание икры в основном завершается. Трепанги впадают в летнюю спячку.

2. Участки сбора мальков. Площадки сбора мальков делятся на 2 типа: первая- где имеется большое количество трепангов-производителей, соответствующих условиям внутреннего залива. Другой тип - вновь образованное место вывода мальков, т.е., когда большое количество трепангов-производителей пришло из других районов. Два этих участка обладают одной особенностью - наличие достаточного количества трепангов-производителей и благоприятные условия в море. Однако, с изменением показателей в море могут каждый год возникать определенные смещения. Географические смещения участков мальков являются результатом влияния движения воды в районе концентрации молодых особей трепангов. В результате таких влияний не только сдвигаются на некоторое расстояние старые участки выращивания мальков, но и могут возникать новые районы их созревания.

Размеры сдвигов районов мальков в прибрежной полосе кроме того, что связаны с движением воды в период приливов и отливов, также связаны с продолжительностью периода, когда мальки трепанга могут плавать. Отношение между ними выражается формулой:

S = V T, где

S - сдвиг района концентрации молодых особей,

T - период плавания молодых особей,

V - скорость перемещения косяков молодых особей.

3. 
   Количество собранных мальков.
   

Количественные характеристики сбора мальков зависят от количества молодых особей, появившихся на свет, количества погибших и количества снесенных, т.е. количество собранных мальков = количество, появившихся в результате размножения ( количество молодых особей) - ( количество снесенных + количество погибших). Количество появившихся в результате размножения (Sо), с количеством трепангов-производителей в морской акватории на тот год (No), соотношение количества самок и самцов ( f ), плодовитость каждой особи ( Р ), в т.ч. яйценоскость и коэффициент выхода из икринок (h) выражаются формулой

So = h f No P

Количество снесенных имеет связь с количеством воды, выходящей из самой акватории, в то же время так же тесно связано с тем насколько сочетаются между собой расположение приспособлений для сбора мальков, их количеством и природных данных. Если оборудование для лова мальков подходящее, расположены они в районе концентрации молодых особей в момент их трансформации либо на течение, то можно повысить собираемость мальков и уменьшить количество их смыва.

Естественная смертность также является одним из факторов, влияющих на количество сбора мальков. Среди причин, серьезно влияющих на смертность, выделяется загрязнение воды. Согласно докладам, количество прикрепленных молодых особей иглокожих обычно связано с количеством осадком.

4. Глубина собирания мальков. Т.к. мальки трепанга обладают способностью плавать, перед тем, как начнут прикрепляться, то обычно мальки находятся в средних и верхних слоях воды, однако могут передвигаться вертикально. Как показывают первые опыты сбора мальков, в большинстве своем мальки находятся на глубине 2-5 метров.

(3.) Технология сбора мальков в акватории

1. 
   Выбор условий и способ изыскания акваторий для сбора мальков.
   

Хорошие условия, дающие эффект при сборе мальков в естественных условиях, во многом зависят от правильного выбора морской акватории.

1. 
   Требования к условиям акваторий для сбора мальков.
   

а). Изменения приливных течений не должны быть значительными, либо время приливов и отливов примерно одинаково, либо скорость их изменений медленная, самая большая скорость не должна превышать 40 см / сек . В этом случае, количество мальков, способных покинуть данный район либо быть вымытым, не может быть слишком большим.

б). Физико-химические факторы морской акватории. Требуется не допустить изменения физико - химического состава воды до критической нормы, особенно избегать загрязнения воды в результате паводков и промышленных сбросов.

в). Создавать защиту от ветра и волн. В целях безопасности инженерных плавучих сооружений по сбору мальков следует принимать во внимание характер дна и рельефа морской акватории.

2). Избирательные изыскания морских акваторий сбора мальков.

а). Изучение морских течений. Первое, изменение сферы перемещения морских течений, определение силы и направленности течений - “внутренние” и “внешние”, изучение норм выхода и входа количества воды в горловине залива. Для этого можно использовать бутылку ( из-под водки, насыпав в нее песка и закрыть плотно горлышко ), либо связанные между собой поплавки. Второе, изучить направление и силу морских течений либо приливов в данной местности, а также разницу подъема и спада прилива за полнедели. Можно использовать измеритель течения Эксмана, либо печатающий измеритель течения.

Обычно в акватории внутренних заливов самая большая скорость воды главным образом отмечается посередине наступления прилива либо посередине наступления отлива. Самое медленное течение воды наблюдается при наступлении полного прилива либо в момент наибольшего спада. В этом районе влияние морского течения незначительно, объем замены водной массы небольшой. Район миграции плавающих мальков также небольшой. Поэтому район концентрации молодых особей также сравнительно устойчив. В противоположность этому в районах открытых морских акваторий самая малая скорость наблюдается в момент наступления середины прилива и отлива, а самая высокая скорость - во время полного прилива и полного отлива.

В таких районах сила морского течения в сравнении с приливными течениями сильнее, расстояния движения водных масс вперед и назад значительно. Если скорость прилива и отлива не одинакова, то после нескольких приливов и отливов водная масса будет устремляться в направлении более сильного течения и уходить все дальше. В таких местах район концентрации молодых особей очень нестабилен, а сбор мальков затруднителен.

Б). Изучение воды. Включает изучение температуры воды, соленость и степень загрязнения.

2. 
   Способы и оборудование для сбора мальков
   

Касаясь сбора мальков иглокожих трепангов в естественных условиях, в КНР не накоплен сколько-нибудь богатый опыт. В последнее время в таких районах Японии как залив Омура уезда Нагасаки и побережье Оура острова Сакусима города Айти развертываются экспериментальные работы и осуществляется сбор мальков в естественных условиях в промышленном масштабе. Ниже приводятся способы и оборудование, использующееся в тех местах для сбора мальков.

1. 
   Сбор мальков в естественных условиях в заливе Омура
   

а). Географические условия залива Омура. Он соединяется с заливом Сасэбо отмели Госима и является глубоко впадающим ответвлением залива Сасэбо. Через горловину, прорытую в период династии Эдо шириной до 500 м, соединяется с заливом Сасэбо. Тем самым является закрытым заливом общей площадью 311 кв. км. Протяженность береговой линии составляет 361 км ( см. схему 36).

В летний период, в конце июля, самая высокая температура 30.6 С, зимой, в конце февраля, - 8.8 С (на поверхности воды). Соленость в июне во время дождей составляет 13%, в начале марта - 26.7%. Летом иногда возникают явления красных приливов.

Данное место исторически является наиболее благоприятным по выращиванию и производству иглокожих трепангов. До войны трепанг из Ниигаты поставлялся в Шанхай. В последнее время наметилась тенденция снижения годового производства трепангов. Так, Объем производства в 1970 году составлял 728 тонн, в 1976 - 414, в 1977 - 359 (свежих). В общем количестве иглокожие трепанги зеленого цвета составляют 90%, красного - 10%.

б). Контроль за периодом полового созревания и молодыми особями

Наступление периода полового созревания в разных районах неодинаково. В заливе Омура он отмечается в начале марта, в конце апреля достигает своего пика, а в мае заканчивается. Обычно в конце апреля-середине мая температура на рыбных фермах составляет 15-20 С. В это время для получения гонад используют способ температурного раздражения.

Для правильного выбора места установки приспособлений для сбора мальков был произведен опытный забор мальков в разных местах Результаты показали, что во всех районах можно использовать сети для планктона вылавливаются молодые особи, имеющие форму чаши для ритуалов и ушной раковины, и в некоторых точках вылавливаются молодые особи, имеющие 5 щупальцев. Однако имеющие форму ритуальной чаши очень редки (наибольшее количество их отмечается с середины апреля по начало мая). Вылов мальков производится как на глубине 2м, так и 3-7 м, наблюдая явление их вертикального перемещения, можно сделать вывод о влиянии приливов. Конкретные причины можно установить только в результате более глубоких исследований.

в). Способы и оборудование

Способы и мероприятия: в качестве орудий сбора мальков используется круглая клетка, применяющаяся для выращивания жемчуга, диаметром 45 см и ячейками 3 см. в каждую клетку кладут 5 кг панциря устриц (120-130 шт.). Клетки помещаются на глубине 1-4м, на одну веревку по 2 клетки. Тросы, с укрепленными на них клетками, закрепляют с помощью якоря. Схемы ниже.

Канат 12 мм 12мм 14мм

24 м 10м 20м

30м






2,5м

тростник

320 мм

поплавки

якорь тростник



корзины

84 м

100 м

17,5 м

рис.37
При установке приспособлений для лова мальков необходимо из тех районов, где вокруг корзин с устрицами собрались мальки, выбрать со сравнительно медленным течением и завихрениями потока. При выборе глубины обнаружено, что на глубине более 1 м их сравнительно много, но в основном находятся на средних и низких уровнях свыше 2 м.

Результаты лова мальков: Корзины для лова мальков, установленные в заливе Омура в пунктах 6-8 (рис.36), в 1978 и 1979 годах дали следующие результаты:

Период полового созревания зеленых иглокожих трепангов наступает в начале марта и продолжается до конца мая, пик приходится на апрель. Результаты осмотров погруженных корзин показали, что сбор большого количества мальков в начале марта возможен. В 1978 году в общей сложности собрали 69 тыс. мальков, в 1979 - 341 тыс. Наиболее лучшие результаты наблюдались на глубине свыше 2 м с длиной каната 24 м, расстоянием между отвесами 0,75м, с погружением в одном месте до 528 корзин (рис.37).

Количество выловленных мальков. В 1978 году на каждую корзину пришлось от 10 до 131 особей, в среднем - 59.

Показатели роста молодых особей. Превращение в молодые особи происходит в начале июня. В начале августа средний вес составляет 0,11-0,61 грамм, в конце октября - 0,78-3,33 грамм. Этих особей в конце октября выпустили на участок с каменистым дном для выращивания.

Проведенные в течение 2 лет опыты показали, что после опускания приспособлений для лова мальков примерно в течение 2 недель их может заилить или покрыть морской травой. В августе можно наблюдать появления на иле, расположенном на панцире устриц, восстановительного слоя. В начале июля на всех приспособлениях появляется значительное количество гидробионтов. Молодые особи трепангов как правило скапливаются внутри на панцирях. В начальный период молодые особи весом менее 0,1 грамма в основном находятся на внешних концах панцирей устриц и в щелях между ними. В последующем по мере их роста происходит и изменение места.

Влияние красных волн на молодые особи трепанга. Если они продолжаются в течение одной недели, то влияние незначительное. Если свыше 1 месяца, то это может привести к гибели особей и нанесению ущерба оборудованию.

(2) Сбор мальков в природных условиях на побережье Оура острова Сакусима у города Аити. В 1973 году здесь было выловлено наибольшее количество рыбы, начиная с 1960 г. После этого количество постоянно снижалось. Однако цены на трепанг постоянно росли. В 1968 году он стоил 238 йен за кг, а в 1981 - 2114 йен за кг.

Сбор мальков дал следующие наблюдения:

а). Время полового созревания и период малькового возраста

Он наблюдается в период с апреля по июнь. А половое созревание красных иглокожих трепангов наступает с марта по апрель.

б). Приспособления для лова и его установка. Оборудование было установлено на глубине 3-4 м на песчаном дне 21 марта и 24 апреля.

В качестве орудий лова были использованы измененные клетки из сетки и клетки для ловли птиц. В нижней части и внутреннем пространстве устанавливали субстрат для мальков, на низ клали волокна кокоса, в качестве субстрата внутрь помещали старую одежду из сетки, панцирь устриц, волокна кокосов и др. При помещении внутри панциря устриц уже не добавляли кокосовых волокон. (рис. 38). На одну веревку подвешивали две корзины. Двадцать таких веревок составляли одну группу, которые в свою очередь по пять штук (т.е. 100 веревок) подвешивались на поплавок. Расстояние между поплавками составляло 5 м.

Размеры старой сеточной одежды составляли 2х1м, толщина волокон кокоса - 3 см с размерами 10х20 см. Лучше всего помещать панцирь устриц в сетевые клетки до 5-8 кг (300-450 шт.) в каждую.

в). Результаты сбора мальков. Подсчет количества мальков 2 ноября на каждом из поплавков дали следующие результаты:

В нитяных клетках 59 веревок и птичьих клетках 14 веревок, помещенных 21 марта, где в качестве субстрата использовалась старая сеточная одежда, в каждой передней из них обнаружено - в верхних - 15.4 особи, в нижних - 17,1 особи; в задней в верхних - 13 особей, а нижних - 15,5. В нитяных клетках, где были помещены волокна кокоса, в верхних обнаружено 16,3 особей, в нижних - 19,7. Таким образом, в нижних поймано больше. При этом 92,4% составили особи, пойманные с помощью нитяных клеток и тех, где были помещены волокна кокоса.

С тем чтобы определить возможное влияние размеров ячейки сетки на продуктивность лова мальков 24 апреля поместили нитяные клетки с размером ячеек 21, 12 и 5 мм, а в качестве субстрата старые сетки и панцирь устриц. Установлено, что в тех клетках, где использовали панцирь устриц, чем больше ячейки, тем больше мальков. А там, где использовали старую сеточную одежду, чем меньше ячейка, тем лучше.

г). Анализ экономической эффективности. Для промышленного воспроизводства трепангов в одном районе требуется собрать 100 000 мальков, и по крайней мере выпустить свыше 100 000 особей. Если каждым из приспособлением вылавливать 20 особей, то их потребуется 5000 шт. Таким образом, целью совершенствования оборудования является способность лова ими от 50 до 80 особей, что возможно.

Данные роста мальков показывают, что мальки весом 1 гр после одного года достигают веса 150 грамм в 70% случаев. Поэтому, если выпустить примерно 10 000 мальков, то достижение 70% их них веса в 150 грамм позволит получить 3,15 млн. йен.

Для лова 20 особей каждым орудием потребуется подготовить 500 шт, чтобы выловить 10 000 особей. Изготовление каждой из них и их эксплуатация требует около 500 йен, т.е. для этого потребуется 250 000 йен. Поэтому даже в случае 40% вылова выпущенных 10 000 особей чистая прибыль составит 1,26 млн. йен. Оставшиеся особи можно использовать для пополнения ресурсов и на развод.

Таким образом, в Япония уже перешла от экспериментального сбора трепанга в естественных условиях к промышленному.

В настоящее время НИИ морских ресурсов провинции Ляонин приступил к экспериментам в этом направлении.

следующая страница>