ВИНОГРАДНЫЙ ПИТОМНИК
ПЛАН

1. Способы размножения винограда.

2. Составные части виноградного питомника.

3. Классификация посадочного материала.

1. 
   В естественных условиях виноград размножается семенами (половое размножение) и частями стебля - обычными и привитыми черенками, отводками (вегетативное размножение).
   

Размножение семенами применяют в основном в селекции для получения новых, более ценных сортов. В производственных условиях это нецелесообразно, так как у сеянцев растений, выращенных из семян, как правило, в потомстве происходит сильное расщепление, и они резко отличаются от родительских форм по своим морфологическим признакам - силе роста, урожайности и качеству ягод. Кроме того, сеянцы вступают в плодоношение значительно позднее (на 4-7-й год), чем растения, размноженные вегетативно.

Растения, выращенные из черенков и отводков, генетически однородны и сохраняют в потомстве все морфологические признаки и свойства сорта, они, как правило, вступают в плодоношение на 2-3-й год.

СПОСОБЫ ВЕГЕТАТИВНОГО РАЗМНОЖЕНИЯ.

Размножение обычными черенками - основной способ при выращивании корнесобственных растений (метод выращивания винограда на собственных корнях – только в тех зонах где не имеется филлоксеры). Используют зеленые и одревесневшие, хорошо вызревшие однолетние побеги, которые нарезают на черенки длиной 1-3 см с одним глазком и 40-60 см - с 4, 5, 6 глазками. Такие черенки затем укореняют в открытом грунте в школке виноградного питомника. Для ускоренного размножения наиболее ценных сортов винограда используют одно- и двухглазковые черенки из вегетирующих побегов, которые затем укореняют в парниках или теплицах.

Размножение привитыми черенками. Это соединение двух черенков (компонентов прививки) разных сортов и видов, из которых верхний-привой развивает из почки глазка побег, а нижний - подвой образует корни. При соответствующих условиях тепла, влаги и питания компоненты прививки срастаются и развивается новое растение – привитой саженец винограда.

Размножение отводками (горизонтальная китайская отводка). Этот способ применяют редко, в основном для трудно укореняющихся видов и сортов, а также для получения из отводков в первый год небольшого количества сильнорослых корнесобственных саженцев винограда.

2. 
   Составные части виноградного питомника.
   

Виноградный питомник - специализированное хозяйство, занимающиеся выращиванием посадочного материала винограда.

В районах, свободных от филлоксеры, питомники выращивают корнесобственные саженцы винограда, в зараженных филлоксерой районах, где находятся основные промышленные виноградники - привитые.

В питомнике, выращивающем корнесобственный посадочный материал винограда следующие структурные подразделения:

- насаждение элитных маточников интенсивного типа, включающих 4-8 ведущих районированных сортов, на которых заготавливают черенки для размножения;

- школка - орошаемый земельный участок, введенный в севооборот, где из черенков выращивают саженцы;

- специальные помещения для предпосадочной подготовки черенков, теплицы оборудованные туманообразующими установками, в которых ускоренным способом размножают растения из укороченных черенков.

Структура питомников, выращивающих привитой посадочный материал винограда, сложнее. При их организации необходимо учитывать, что для производства 1 млн. прививок должно быть 20-25 га маточных насаждений филлоксероустойчивых подвоев с учетом заготовки с каждого гектара по 50-60 тыс. черенков подвоя длиной 0,5м; 4-6 га элитных маточников районированных сортов при заготовке с гектара по 50 тыс. восьмиглазковых черенков, 10 га очередного поля орошаемой школки. Кроме того, в таких питомниках по специальному проекту сооружают крупный питомниководческий комплекс со складским помещением, холодильниками для хранения черенков и саженцев, консервации прививок, помещениями для подготовки черенков к прививке, прививочной мастерской, специальными камерами с остекленными и пленочными теплицами, траншеями и парниками для стратификации и закалки привитых черенков, складскими помещениями: для инвентаря, опилок и других материалов.
Питомники, производящие за сезон не менее 1 млн. прививок, должны также иметь специализированную бригаду по выращиванию подвойной и привойной лозы, производству прививок, уходу за ними в школке.


3. Классификация посадочного материала.

Класс А. Черенки, заготовленные на винограднике после проведения апробации, массовой, клоновой и фитосанитарной селекции и после проверки на наличие латентной инфекции (урожайные, свободные от болезней)


2 категории

Базисный Сертифицированный

Черенки и саженцы (сертифицированная элита)

Служащие для создания маточников Получен из базисного посадочного

Суперинтенсивного и интенсивного материала.

Закладывают маточники супер-

Интенсивного, интенсивного типа

и виноградника .

Класс Б. Черенки, заготовленные на винограднике после проведения апробации, массовой, клоновой и фитосанитарной селекции (без визуальных признаков вирусной, бактериальной инфекции и других болезней).
Три категории

Базисный	Элитный	Сортовой (рядовой)
Черенки и саженцы сортов и клонов, служащие для создания маточников интенсивного и суперинтенсивного типа	Получен из базисного посадочного материала, закладываются маточники и виноградники.	Получен на сертифицированных маточниках или промышленных виноградниках, после проведения апробации и массовой селекции.

К базисному относятся - посадочный материал (черенки и саженцы) классов А и Б клонов и сортов. Они выращиваются в основном в научных учреждениях.

К сертифицированным черенкам и саженцам класса А или к элитным класса Б относятся посадочный материал, который получен из базисного. Таким материалом можно закладывать не только маточники, но и промышленные виноградники. К сортовому, или рядовому, относят посадочный материал, полученный на сертифицированных маточниках или промышленных виноградниках, где систематически или периодически проводят массовую селекцию по положительным и отрицательным признакам.