Пояснительная записка к отчету 5-вет за 1 полугодие 2012 года

Пояснительная записка к отчету 5-вет. за 1 полугодие 2012 года.

Результаты ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно – санитарной экспертизы мяса, рыбы и гидробионтов в хозяйствах.

Строка 25	Графа 3	предубойный осмотр	6831
		клеймо «предварительный осмотр»	1599
		ВСЭ «овальное клеймо»	5232
	Графа 4	предубойный осмотр	35478
		клеймо «предварительный осмотр»	10831
		ВСЭ «овальное клеймо»	24647
	Графа 5	предубойный осмотр	253
		клеймо «предварительный осмотр»	80
		ВСЭ «овальное клеймо»	173
	Графа 7	предубойный осмотр	701
	Графа 7	ВСЭ «овальное клеймо»	701
	Графа 9	предубойный осмотр	128
	Графа 9	ВСЭ «овальное клеймо»	128
	Графа 10	предубойный осмотр	8
	Графа 10	ВСЭ «овальное клеймо»	8
Строка 19	Графа 3	травмы конечностей	93
Строка 19	Графа 4	хозяйственный брак	110
Строка 25	Графа 8	кабан	644
		олень	14
		косуля	8
		лось	28
		медведь	5
Строка 26	Графа 4	в том числе трихинеллоскопий	24647
	Графа 8	в том числе трихинеллоскопий	649
		метастронгиллез	39
		аскаридоз	12
		эхинококкоз	44
		цистицеркоз тенуикольный	18
Строка 54	Графа 8	метастронгилятоз	10
Строка 54	Графа 8	эхинококкоз	5
Строка 55	Графа 3	гемаспирация	10
		кормовая аспирация	38
		бронхопневмония	133
		истощение	10
		пиелонефрит	43
		пневмония	40
		капиллярная эктазия	8
		санитарный брак	93
	Графа 4	цирроз печени	5
		гемаспирация	136
		перикардит	23
		нефрит, нефроз почек	12
		флегмона	1
		дистрофия печени	371
		гепатит	1
		абсцес	1
		пиелонефрит	2
		фибринозная плевропневмония	2
		санитарный и хозяйственный брак	2399
		травмы конечностей	354
	Графа 8	бронхопневмония	8

Результаты ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов на боенских (мясокомбинаты, птицекомбинаты, хладобойни) и мясоперерабатывающих предприятиях, рыбы и гидробионтов на хладокомбинатах.

Строка 86	Графа 3	мастит	22
		атрофия вымени	15
		эндометрит	28
		хронический энтероколит	61
		атония преджелудков	51
		переломы, травмы	40
		пневмония	15
Строка 130	Графа 3	монезиоз	5
	Графа 4	аскаридоз	89
		метастронгиллез	133
		пневмония	19
		нефрит, нефроз	32
		перикардит	14
		бронхопневмония	52
		гепатит, цирроз	39
		травмы конечностей	33
		гепатит, цирроз	16
		нефрит, нефроз	74
		перикардит	84
		плеврит, пневмония	48
	Графа 9	травмы, расклевы	108
		перетонит	1120
		гипоавитаминозы	95
		алиментарная дистрофия	3858
		клоацит	90
		сальпингит	97
93 строка	Графа 4	в том числе трихинеллоскопий	15939

Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов на рынках.

Строка 166	Графа10	кабан	451
		лось	19
		олень	76
		косуля	3
		лань	6
		медведь	1
Строка 209	Графа 4	эхинококкоз	56
		метастронгиллез	4
		аскаридоз	8
	Графа 10	метастронгиллез	15
		эхинококкоз	9
		аскаридоз	43
	Графа 9	анизакидоз	43
Строка 210	Графа 3	поликистоз	3
		перерождение печени	4
		кормовая аспирация	2
		нефроз, нефрит	9
		пневмония	4
		цирроз печени (гепатоз)	8
		перикардит	4
		тимпания	2
	Графа 4	перикардит	11
		миокардит	8
		гемаспирация	704
		дистрофия печени	50
		поликистоз почках	2
		гепатит	2
		цирроз печени (гепатоз)	1
		нефроз, нефрит	16
		пневмония	11
	Графа 5	кормовая аспирация	9
	Графа 10	перикардит	4
	Графа 10	нефроз, нефрит	5

Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы других пищевых продуктов на рынках.

Строка 243	Графа 7	сало шпик	1106
		готовая рыбная продукция	2751
		готовая мясная продукция	27965
		рыба с/м.	816
		масло растительное	23
		куры с/м., окорочка с/м.	385
		рыба товарная	103
		животноводческая продукция промышленной выработки	22066

М.А. Савкина _________________