Прохоровка

у = 38,8 + 0,73х

Кумир

у = 44,63 + 0,96х

Ярило

у = 46,55 + 1,44х
Рисунок 7 – Реакция сорта Ярило на условия выращивания, КНИИСХ, 2007-2008 гг.
Среди яровых культур он наиболее отзывчивый на применение высоких доз удобрений и при благоприятных погодных условиях превосходит остальные сорта по урожайности.
6. Использование тритикале в селекции пшеницы.

Основываясь на предположениях о возможности использования тритикале в качестве “мостика” для переноса ржаного генетического материала в мягкую пшеницу (Shebeski L., 1958, Larter E. 1970, Максимов Н.Г., 1975, Ригин Б.В. и Орлова И.Н., 1977), мы целенаправленно в практической селекции озимой мягкой пшеницы использовали тритикально-пшеничные скрещивания на гексаплоидном уровне, выполняемые в рамках программы селекции тритикале с использованием отдалённой и внутривидовой гибридизации. (Тимофеев В.Б., 1995; Тимофеев В.Б., Дудка Л.Ф., Ковтуненко В.Я., 2001). Перенос ржаной транслокации 1В/1R в геном пшеничного растения путём тритикально-пшеничных скрещиваний («тритикального мостика»), является эффективным методом обогащения и расширения генетической основы озимой мягкой пшеницы. Этим методом нами создано и внесено в Госреестр семь сортов «транслоцированных» пшениц (таблица 17).

Созданные нами сорта пшениц с участием тритикале обладают: высокой продуктивностью и адаптивностью, почвенной засухоустойчивостью и жаростойкостью, комплексной устойчивостью к болезням.Их мощная глубокопроникающая корневая система способствует выращиванию их по “жёстким” и поздноубираемым предшественникам (зерновые колосовые, подсолнечник, кукуруза), в рисовой системе, на солонцеватых, низменных и подтопляемых почвах.
Таблица 17 – Происхождение сортов озимой пшеницы созданных с участием тритикале

Сорт	Тип скрещивания	Родительские формы	Кратность отбора
Половчанка	Tc / T. aest. // Tc	АД – 60 / Рубин //17 т 3	2- кратный (в F3, F10 )
Княжна	Tc / T. aest. // Tc	АД – 60 / Рубин //17 т 3	2- кратный (в F3, F10 )
Красота	Tc / T. aest. // Tc	АД – 60 / Рубин //17 т 3	4- кратный (F3,F11,F13,F15)
Яшкулянка	Tc / T. aestivum	СД 16847/Спартанка	1- кратный (в F3 )
Память	T. aest. / T. aest. // T.aest.	1256т22 / Леда // Панацея	1- кратный (в F2 )
Баир	Tc / T. aestivum	1847Т25-70 / 87-461а 63	1- кратный (в F3
Лебедь	T. aest. / T. aest.	Яшкулянка/90-4т18	1- кратный (в F2 )

7. Особенности сортовой агротехники тритикале

Краснодарский край характеризуется разнообразием почвенно-климатических условий и разделён на климатические зоны, что обуславливает необходимость в макро, мезо и микро районировании каждого сорта. Мы рекомендуем для каждой зоны структуру посева, которая учитывает агробиологические особенности сортов и почвенно-климатические условия каждой зоны, при этом повышается общая адаптивность культуры и обеспечивается максимальный сбор продукции и стабильная урожайность по годам в конкретных условиях (таблица 18).

Таблица 18 – Рекомендуемая структура сортовых посевов озимой тритикале по агроэкономическим зонам Краснодарского края на 2008-2009 гг., %

Сорт	Зона края
	Западная и Анапо-Таманская	Южно-Предгорная	Центральная	Северная
Союз	15	15	15	15
Авангард			10	10
Прорыв	15	15	15	10
Гренадер	5	5	5	5
Патриот	15	15	15	15
Валентин 90	15	15	15	20
Лидер	15	15	15	20
Сотник	15	15	15	-
Ярило*	5	5	5	5

*Площадь посева может увеличиваться в зависимости от перезимовки озимых

Эффективность использования сорта в сельскохозяйственном производстве во многом зависит от своевременной разработки технологии его возделывания.

Для выяснения влияния предшественников на урожайность зерна озимой тритикале в сравнении с озимой пшеницей был заложен двухфакторный многолетний опыт. За фактор А были приняты предшественники, за фактор В – сорта озимой тритикале и пшеницы. Данные были обработаны двухфакторным дисперсионным анализом (таблица 19). Результаты анализа показали, что на варианте опыта рапс сидерат урожайность тритикале была 76,2, а озимой пшеницы – 84,0 ц с 1 га. Разность между культурами в среднем составила 7,8 ц с 1 га в пользу озимой пшеницы (НСР05=1,21).
Таблица 19 – Результаты дисперсионного анализа урожайности тритикале и пшеницы в зависимости от предшественника, КСИ, 2001-2008гг., ц с 1 га

Предшест-венник	Культура	Средние по:			Эффект взаимодействия АВ
		Фактору А	Фактору В	Вариантам
Рапс сидерат	Тритикале Пшеница	80,10		76,20 84,00	– 5,67 5,67
Колосовые	Тритикале Пшеница	63,55		66,40 60,70	1,07 –1,07
Кукуруза на зерно	Тритикале Пшеница	78,00		81,80 74,20	2,02 –2,02
Подсолнечник	Тритикале Пшеница	73,45	75,55 72,00	77,80 69,10	2,57 – 2,57
НСР05		0,85	0,60	1,21	0,80

Что касается других предшественников, то озимая тритикале на всех вариантах статистически достоверно превысила озимую пшеницу. Эти результаты указывают на то, что озимая пшеница более отзывчива на высокое плодородие почвы. На предшественниках с пониженным плодородием почвы тритикале формирует более высокую урожайность и достоверно превосходит пшеницу. На основе значений видов дисперсии мы определили доли вкладов (влияния) факторов изменчивости при формировании урожайности. Доля вклада общего варьирования (сюда мы отнесли все экологические факторы) при формировании урожайности составляет 33,6%. Доля вклада вариантов опыта (предшественники и сорта) на урожайность составляет 33,4%. Доля вклада фактора А (предшественники) при формировании урожайности составляет 24,7%. Доля вклада генотипа сортов на формирования урожайности составляет только 1.8%. Доля вклада взаимодействий факторов -6,6%. Доминирующую роль при формировании урожайности тритикале и пшеницы принадлежит общему варьированию(33,6%), вариантам опыта (33,4%) и предшественникам (24,7), их суммарное значение составляет 91,7%.

По изучению влияния норм высева семян на урожайность был проведён эксперимент с тремя сортами тритикале. За фактор А приняты сорта: Прорыв, Авангард и Союз, фактор В – норма высева 3, 4, 5 млн. всхожих семян на 1 га. На основе двухфакторного дисперсионного анализа результатов опыта было установлено, что по вариантам у сорта Прорыв результаты при всех нормах высева были практически одинаковые и не имели статистических различий. У сорта Авангард при норме высева 3 млн. зёрен на 1га. была более низкая урожайность по отношению к другим вариантам (таблица 20).
Таблица 20 – Результаты дисперсионного анализа урожайности сортов тритикале в зависимости от норм высева, КСИ, 2001-2008гг., ц с 1 га

Градация фактора		Средние по			Эффект взаимодействия А В
сорт	норма	фактору -А	фактору -В	вариантам
Прорыв	3	68,96		68,70	- 0,21
	4			69,40	- 0,12
	5			68,80	- 0,34
Авангард	3	64,50		63,40	- 1,05
	4			64,30	- 0,76
	5			65,80	1,81
Союз	3		63,33	57,90	1,27
	4		63,94	58,13	0,89
	5		62,86	54,00	- 2,16
НСР05		0,69	0,69	1,19	1,19

У сорта Союз достоверно низкая урожайность зерна была на варианте при норме высева 5 млн. зёрен на 1 га (НСР05 варианта =1,19). По фактору А достоверно высокая урожайность была у сорта Прорыв (68,9 ц с 1 га). Остальные сорта показали более низкую урожайность. По фактору В при норме высева 5 млн. зёрен на 1 га наблюдается достоверное снижение по отношению к другим вариантам.

При использовании значений видов дисперсии мы установили доли вкладов различного варьирования в урожайность зерна сортов тритикале. Анализ показал, что доля общего варьирования при формировании урожайности составляет 33,9%. Доля вклада вариантов опыта (сорта и норма высева семян) на урожайность составляет 33,5%. Доля вкладов генотипов сортов при формировании урожайности составляет 31,4%. Доля вклада агротехнического фактора (норм высева семян) урожайности составляет 0,09%. Доля вклада взаимодействия факторов АВ при формировании урожайности составляет 1,4%. Таким образом норма высева семян 3, 4, 5 млн. всхожих семян на 1 га не оказывает существенного влияния при формировании урожайности сортов тритикале.

Нами были проведены исследования по влиянию сроков посева семян сортов тритикале на формирование их урожайности. За фактор А были использованы сорта Прорыв, Авангард, и Союз. За фактор В были приняты сроки посева: 16 сентября, 4 октября, и 2 ноября.

На основе двухфакторного дисперсионного анализа (таблица 21) результатов урожайности сортов тритикале под влиянием сроков посева было установлено, что у сорта Прорыв по вариантам урожайность варьирует от 54,3 ц с 1 га (посев 2 ноября) до 65,3 ц с 1 га (посев 4 октября), это лучший результат, и он достоверно отличается от позднего срока посева (НСР₀₅-варинтов = 1,81).
Таблица 21 – Результаты дисперсионного анализа урожайности сортов тритикале в зависимости от сроков посева, КСИ, 2001-2008 гг., ц с 1 га

Град. фактора		Средние по			Эффект взаимодействия А В
Сорт	Сроки	Фактору А	Фактору В	Вариантам
Прорыв	16.IX 04.X 02.XI	61,13		63,80 65,30 54,30	0,47 0,61 – 1,08
Авангард		56,10		58,40 57,50 52,40	0,11 – 2,15 2,04
Союз	16.IX 04.X 02.XI	55,40	59,73 61,10 51,80	57,00 60,50 48,70	– 0,58 1,54 0,95
НСР05		1,05	1,05	1,81	1,81

У сорта Авангард урожайность при посеве 16 сентября составляет 58,4 ц с 1 га. Этот результат статистически достоверно отличается от позднего срока посева (54,4 ц с 1 га), (НСР₀₅ варинтов=1,81). Сорт Союз при посеве 4 октября достоверно превысил по урожайности другие варианты. Поздний срок посева 2 ноября не целесообразно применять, так как он достоверно снижает урожайность по сравнению с другими вариантами. По фактору А сорт Прорыв достоверно является лучшим и формирует в среднем урожайность 61.1 ц с 1 га, а другие -56,1 и 55,4 ц с1 га соответственно (НСР₀₅ фактора А =1,05). По фактору В (сроки посева) лучшим вариантом оказался посев 4 октября (61,1 ц с 1 га). На основе двухфакторного дисперсионного анализа мы определили доли вкладов в урожайность сортов тритикале в зависимости от сроков посева семян. Установлено, что доля вклада общего варьирования при формировании урожайности составляет 35,1%. Доля вклада вариантов ( сорта и сроки посева) на формирование урожайности составляет 33,3%. Доля вклада генотипа сортов на формирования урожайности составляет 8,1%. Это слабый вклад генотипов в урожайность. Доля вклада сроков посева в урожайность сортов составляет 22,1%. Таким образом, доминирующая роль при формировании урожайности сортов тритикале принадлежит: общему варьированию (35,1%), вариантам опыта (33,3%) и срокам посева (22,1%). Суммарный положительный вклад в урожайность составляет 98,7%.

8. Использование зерна и зелёной массы тритикале

Зелёный корм

Успешное развитие животноводства Краснодарского края возможно при условии создания прочной кормовой базы. Внедрение тритикале в кормопроизводство способствует интенсификации этой отрасли. Кормовая направленность культуры обусловливается высоким биологическим потенциалом урожайности зеленой массы. Этому способствует высокая доля не зерновой части в общей биомассе растения, что важно для кормовых культур. Селекция озимой пшеницы и озимого ячменя ведётся на снижение значений этого признака, потому, что сорта этих культур создаются преимущественно для максимального сбора зерна. По площади листовой поверхности тритикале превышает озимую пшеницу на 27-50% и рожь на 17-25%. С листовой площадью в посеве связана фотосинтетическая продуктивность, которая на единицу площади посева тритикале превосходит пшеницу в 1,5 раза, чем и объясняется высокий биологический урожай растений тритикале. Урожайность зеленой массы тритикале достигает в зависимости от сорта, предшественника и агротехники возделывания от 400 до 650 ц с 1 га. Максимальные значения достигают величины 850-900 ц с 1 га (табл. 21).

Таблица 21 – Урожайность зеленой массы тритикале, КНИИСХ 2001-08 гг. ц с 1 га, предшественник рапс сидерат

Культура, сорта	Дата колошения, май	Высота растений, см	Урожайность	Отклонение от стандарта
Оз. тритикале:
Союз	19	100	550	стандарт
Патриот	19	115	650	+50
Гренадер	15	155	600	+50
Валентин-90	18	112	560	+10
Оз. пшеница Красота	18	100	460	-90
Рапс	1	130	550	0
НСР05			35

*Учет зеленой массы в фазу колошения

Хлебобулочные изделия

Мука из тритикале может не только заменить ржаную без потери специфики «чёрной» буханки, но и что важно на современном этапе, позволяет расширить технологические возможности хлебопечепия, увеличить ассортимент продукции. Выпечка хлеба с использованием ржаной муки в Краснодарском крае зависит от поставок сырья из средней полосы России, общекраевая потребность в ржаной муке составляет 12-17 тыс.т в год. Современные высокопродуктивные сорта тритикале нашей селекции Лидер, Сотник, Валентин 90 могут закрыть эту потребность, для этого необходимо перерабатывать до 22 тыс. т зерна с осответствующими показателями выращенного на территории края.

Полученные нами результаты по выпечке белого хлеба из сеяной муки сортов Мудрец, Авангард, Валентин 90 свидетельствуют о перспективности этого направления и представляет одну из альтернатив для пищевой отрасли. Хлеб из тритикале по органолептическим признакам не уступает пшеничному и ржаному, он имеет специфический вкус и приятный аромат, длительное время сохраняет свежесть и не черствеет 3-4 дня.

<предыдущая страница | следующая страница>