«Ужин с провинциалом» - воскресенье 18:00 - 21:00
Каждое воскресенье, вечером, студия Серебряного Дождя переносится ... на кухню в супермаркете «Азбука Вкуса», что в торговом центре «Лотте-Плаза». Прямо в супермаркете устанавливается пульт и микрофоны. Так проходит самое реалистичное кулинарное радио-шоу. Вместе со слушателями Серебряного Дождя Михаил Плотников готовит ужин и рассказывает о процессе в прямом эфире.
Рецепты от Михаила Плотникова
Томатный суп с фрикадельками-ёжиками
Продукты:
-
Фарш (2/3 – индейка, 1/3 - телятина) -
Брюссельская капуста -
Молодой картофель -
Лук красный репчатый и зеленый перьями -
Помидоры -
Болгарский перец -
Томатный соус или аджика -
Уроп, петрушка
Порядок действий
В кастрюлю забросить вариться молодой картофель – можно прямо в кожуре, только помыв.
Рядом в большой сковороде обжариваем овощи: первым – репчатый лук до золотистого цвета, далее – брюссельскую капусту (кочанчики режем пополам), болгарский перец. Несколько фрикаделек также обжариваем вместе с овощами, остальные варим в бульоне.
Фрикадельки необычные: мелко рубим болгарский перец, смешиваем с фаршем – получаем красные фрикадельки – «ёжики». Если не лень – туда же рубим зелень, получаем зеленые. Можно добавлять горошек, кукурузные зерна – вариантов масса. Не делайте слишком большими – как раз чтобы помещалась в рот полностью.
Готовые тушеные овощи добавляем в кастрюлю и доводим до готовности, о которой нам сообщат фрикадельки.
Серебряный Дождь желает Вам приятного аппетита!