Инструкция по эксплуатации Руководство по эксплуатации Внимание! Безопасность прежде всего!

Ленточная пила

Т-400

Инструкция по эксплуатации

Руководство по эксплуатации

Внимание!

Безопасность - прежде всего!

Ленточные пилы марки КТ , высокоскоростные пилы, специально сконструированные для разделки мяса, костей, домашней птицы и рыбы. Несоблюдение мер предосторожности при эксплуатации оборудования может повлечь за собой нанесение увечий. Поэтому при работе на ленточной пиле будьте предельно внимательны и осторожны.

Запрещается Включать ленточную пилу до того, как Вы ознакомились с настоящим руководством. В первую очередь Вы должны обратить Ваше внимание на те пункты руководства, которые относятся к безопасности при эксплуатации оборудования.
Запрещается Держите руки и пальцы подальше от двигающегося полотна.
Запрещается Работать на оборудовании, если на нем отсутствуют защитные кожухи и крышки.
Запрещается Оставлять работающую технику без присмотра.
Запрещается Проводить техническое обслуживание и регулировку инструмента, смену или очистку режущего инструмента, не отсоединив предварительно вилку шнура питания от электросети. Рекомендуется также отключать питание, если оборудование длительное время не используется.
Сообщайте Обо всех неполадках, возникших в процессе эксплуатации оборудования.
Помните Ваша внимательность является самой лучшей мерой безопасности при эксплуатации данного или любого иного оборудования.
При любом сомнении Свяжитесь с местным инспектором по охране труда или попросите совета у работников службы техники безопасности

Руководство по эксплуатации

Ленточные пилы марки КТ - высокоскоростные ленточные пилы, специально сконструированные для разделки свежего и замороженного мяса и костей.

Перед тем, как приступить к работе на ленточной пиле, внимательно ознакомьтесь с содержанием настоящего руководства по эксплуатации, а также убедитесь в том, что ниже перечисленная информация доведена до всего персонала, включая лиц, выполняющих работы по обслуживанию и уборке данного оборудования.

месторасположение и функциональное назначение фиксаторов;
разборка, очистка и отладка станка;
основы установки, натягивания и регулирования полотна пилы

Все пользователи должны пройти соответствующий инструктаж по безопасности работы на данном оборудовании. Пункты настоящего руководства, относящиеся к технике безопасности при работе на данном оборудовании, должны быть прочитаны с особой тщательностью.

Технические характеристики

	КТ – 325	КТ – 400	КТ – 360	КТ – 460
Двигатель	1,8 кВт	1,8 кВт	1,8 кВт	1,8 кВт
Скорость пилы 1	16 м/с	20 м/с	20 м/с	20 м/с
Скорость пилы 2			31 м/с	31 м/с
Диаметр колеса пилы	325 мм	400 мм	400 мм	400 мм
Ширина пропила	310 мм	380 мм	325 мм	375 мм
Высота пропила	250 мм	380 мм	255 мм	345 мм
Размер стола	675х480 мм	870х560 мм	675х480 мм	870х560 мм
Движение стола	310 мм	415 мм	310 мм	415 мм
Размер стационарного стола	700х800 мм	900х960 мм	700х800 мм	900х960 мм
Размер полотна	2345х20 мм	3135х20 мм	2775х20 мм	3135х20 мм

Общее описание

Данное руководство относится к следующим моделям ленточным пил:

КТ – 325, КТ – 400, КТ – 360, КТ – 460.
Все вышеперечисленные модели изготавливаются по оригинальной технологии, разработанной фирмой КТ, и могут иметь следующее исполнение: с подвижным столом или стационарным столом. Ленточные пилы предназначены для ровной, быстрой и очень качественной распиловки замороженного и свежего мяса. Все оборудование работает бесшумно, с минимальной вибрацией. Оборудование легко разбирается для очистки.

Ленточные пилы снабжены микровыключателем, который препятствует пуску полотна пилы в случае недостаточно плотно закрытой предохранительной крышки. В целях безопасности двигатель снабжен тормозным устройством, что позволяет полностью остановить полотно в течение 4х секунд после отключения станка.

Ленточные пилы мод. КТ – 325 и КТ – 400 снабжены ручкой ПУСК/СТОП (см. №1). НА моделях КТ – 360 и КТ – 460 кнопки пуска и остановки находятся на панели управления. Кнопка пуска совмещена с защитой от падения напряжения, исключающей самопроизвольной включение оборудования после восстановления напряжения, при перебоях в сети питания пилы.

Распаковка

Пила может храниться в неотапливаемом помещении.

Все модели должны содержаться в чистоте. Ленточная пила поставляется полностью готовой к работе. В случае, если во время транспортировки пила или ее упаковка получили повреждения, свяжитесь с Вашим поставщиком или с производителем.
Вес оборудования (без упаковки)

КТ – 325 80 кг

КТ – 400 130 кг

КТ – 360 130 кг

КТ – 460 180 кг
При снятии пилы с поддона и при транспортировке до места установки допускается применение вилочных электропогрузчиков. При этом надо обратить внимание на то, чтобы ее поднимали не слишком высоко, а специальный рабочий страховал пилу от падения.
При поднятии оборудования при помощи тросов, пользуйтесь строповочными отверстиями (№23 и 24), указанными на рисунке. На моделях КТ – 360 и КТ – 460 стол должен быть отделен от основания пилы. При поднятии пилы будьте предельно внимательны и осторожны.
Рекомендуемые очищающие составы см. п. 8.9.

Установка

Пол

Пол должен быть ровным. Для безопасной работы персонала поверхность пола не должна быть скользкой.

Н
ожки ленточной пилы можно регулировать (№2), что позволяет устойчиво установить пилу относительно поверхности пола.

Внимание

Убедитесь в том, что напряжение электросети совпадает с данными, указанными на табличке агрегата.
Оборудование должно быть надежно заземлено.
Подключение оборудования и забота об электроснабжении должны осуществляться только профессиональными электриками.
Убедитесь, что оборудование обесточено перед началом работ по подсоединению и регулировке.

Направление вращения

Проверьте направление вращения. После пуска станка колеса пилы должны вращаться так, чтобы обеспечить перемещение полотна пилы сверху вниз относительно поверхности рабочего стола. Если направление вращения не совпадает с вышеописанным, свяжитесь с профессиональными электриками для изменения направления вращения.

Электрическая схема

Электрическая схема ленточной пилы дана в приложении в конце настоящего руководства.

Требования, предъявляемые к помещению

Ленточная пила должна быть установлена на твердой, ровной поверхности, на достаточном удалении от дверей и коридоров. Пила должна находиться в таком положении, чтобы проходящие мимо не могли толкнуть или помешать работе оператора. Для безопасности обслуживающего персонала поверхность пола не должна быть скользкой.

Как пользоваться оборудованием

5.1 Меры безопасности
Ни в коем случае нельзя недооценивать важность соблюдения мер безопасности при работе на промышленных ленточных пилах. Неосторожная работа на промышленных ленточных пилах может повлечь нанесение оператору серьезных травм и увечий. В то время как осторожная работа с соблюдением всех перечисленных мер безопасности и следование здравому смыслу сведет к минимуму риск при работе на данном и любом другом оборудовании, и позволит достичь максимальной производительности на этой машине.
Ваша личная безопасность важнее высокой производительности данного оборудования!
Только подготовленный персонал, получивший достаточную подготовку к работе на промышленных ленточных пилах, может быть допущен к работе. Персонал должен бвть осведомлен о всех опасных факторах при работе на оборудовании, а также о мерах безопасности.
При использовании кольчужных металлических перчаток, избегайте их попадания в зубья ленточного полотна. Перчатки должны соответствовать местным требованиям санитарии и гигиены.

За разъяснениями о типах кольчужных металлических перчаток обращайтесь в местные службы охраны труда.

Перед эксплуатацией

Перед началом работы оператор обязан:

Снять все кольца с пальцев.
Снять часы, браслеты и другие предметы с рук.
Снять или надежно спрятать галстук.
Убедиться в том, что рукава не могут достать до полотна пилы.
Убедиться в том, что натяжение полотна пилы - нормальное.
Убедиться в том, что очистители и направляющие плотно и правильно закреплены.
Убедиться в том, что крышка пилы надежно закрыта.
Убедиться в том, что рабочий стол пилы правильно и надежно установлен.
Убедиться в том, что контейнер для сбора отходов распиловки установлен на свое место.

Во время эксплуатации

Держите свои пальцы и руки на безопасном расстоянии от двигающегося полотна пилы.
Не используйте рабочий стол пилы для посторонних целей.
Не толкайте и не отвлекайте оператора, когда он работает на пиле.
Никогда не оставляйте работающую пилу без присмотра.
Не нажимайте на продукт при распиловке
При работе на 1-ой скорости на ленточных пилах моделей КТ – 360 и КТ – 460 применяйте наушники.

После эксплуатации

Выключите пилу нажатием кнопки (№1b) (мод. КТ – 360 и КТ – 460) или ручкой (№1) (мод. КТ – 325, КТ – 400)
Не оставляйте пилу, пока не убедитесь в полной остановке полотна.
ОтсоединитЕ шнур питания.

Внимание!

се меры безопасности, приведенные в настоящем руководстве по эксплуатации, рекомендованы производителем. Меры безопасности, действующие на территории пользователя данной пилы, должны также быть приняты к сведению и соблюдаться. Если у Вас возникли сомнения относительно соблюдения мер безопасности, свяжитесь с местным инспектором по охране труда.

Включение

Полностью выполните все требования, описанные в п.5.2 настоящего руководства. Откройте красную кнопку СТОП экстренной остановки (№1b) и нажмите зеленую кнопку ПУСК (№1а) (на мод. КТ – 360 и КТ – 460: I – медленная скорость, II – высокая скорость) или опустите пусковой рычаг (№1) на мод. КТ – 325, КТ – 400. Перед началом распиловки дождитесь, пока не установится постоянная скорость движения полотна.

Остановка

Пила может быть остановлена:

Нажатием красной кнопки СТОП (№1b) на мод. КТ – 360 и КТ – 460 или поднятием пусковой ручки (№1) на мод. КТ – 325 и КТ – 400. Все эти методы приводят в действие тормозное устройство, которое останавливает движение полотна ленточной пилы за 4 секунды или менее.
После полной остановки полотна пилы опустите верхний фиксатор №3 в крайнее нижнее положение, для чего поверните черную ручку №4 против часовой стрелки, одновременно опуская фиксатор полотна вниз. Избегайте контакта с полотном пилы.

О
борудование снабжено защитой от падения напряжения, которая не допускает самопроизвольного включения пилы после восстановления питания или включения пилы в электросеть.

Натягивание полотна

Для натяжения полотна вращайте регулировочный винт №5 по часовой стрелке. Регулировка считается правильной, если регулировочный винт вращается легко и производит дальнейшее натяжение полотна. Натягивание полотна производите только при закрытой крышке ленточной пилы ( см. п. 8.8. Меры предосторожности при работе).

При эксплуатации безопасность – прежде всего!

Резка на пиле должна производиться легко и ритмично. Не стремитесь прикладывать физические усилия к продукту, позвольте полотну пилы сделать эту работу. Оператор не будет работать более безопасно и эффективно, если он/она пытается подавать продукт к полотну быстрее, чем пила способна пилить.

При распиловке всегда устанавливайте нижний край №3 верхнего фиксатора полотна пилы 310 как можно ближе к разрезаемому продукту. В этом случае процесс резания происходит более аккуратно, кроме того, незащищенным является только небольшой участок полотна пилы, непосредственно необходимый для распиловки.

Всегда, когда это возможно, при распиловке продукта используйте приспособление № 6. Пила снабжена скользящим приспособлением № 25, которое позволяет контролировать толщину нарезаемых кусков. Чтобы установить требуемую толщину нарезаемых кусков на моделях КТ – 325, КТ – 400 необходимо нажать пружинную кнопку (№26) ,передвинуть вдоль края стола скользящую пластину, установив требуемую толщину, и затем отпустить пружинную кнопку (№26). На моделях КТ – 360, КТ – 460 необходимо отжать рычаг (№26), одновременно перемещая скользящую пластину (№25) вдоль края стола на нужное расстояние, затем рычаг (№26) затянуть. Пила снабжена приспособлением для подачи последнего куска, которое должно всегда применяться в случае, когда распиловка происходит в непосредственной близости от полотна.

ВСЕГДА ДЕРЖИТЕ РУКИ И ПАЛЬЦЫ НА БЕЗОПАСНОМ РАССТОЯНИИ ОТ ПОЛОТНА ЛЕНТОЧНОЙ ПИЛЫ.
Не используйте рабочий стол пилы для других целей, таких как: вскрытие коробок, развертывание свертков, удаление крюков, ручная обвалка и т.д. Оборудование не предназначено для подобной эксплуатации. Ошибка оператора может привести к тяжелым последствиям.

Если процесс резания становится трудным, медленным и т.д. вследствие естественного износа полотна пилы, его необходимо заменить новым (см. . 8.8.Меры предосторожности при работе с полотном).

5Демонтаж стола

Откройте металлический фиксатор (№7) на задней стороне рабочего стола, удерживающий две его половинки вместе.

Плавно выдвиньте каждую половинку стола на себя, одновременно надавливая на фиксатор (№8). Стол также необходимо снимать при очистке оборудования. Все поверхности стола, в том числе направляющие и ролики должны содержаться в чистоте.

7.Очистка
7.1 Остановка.

Остановите машину. Выньте вилку из электрической розетки.

7.2 Крышки

Откройте крышку оборудования. Для этого на моделях КТ – 325, КТ – 400 поверните запирающую ручку (№9) против часовой стрелки. На моделях КТ – 360, КТ – 460 для открытия крышки ослабьте зажимной винт и выньте запирающий язычок из гнезда.

7.3 Защита полотна

Освободите защиту полотна (№10) от направляющей (№3), ослабив винт №11, и снимите ее с полотна.

7.4 Полотно

Ослабьте натяжение полотна ленточной пилы при помощи ручки (№5) и отсоедините полотно (см п. 8.8 Меры предосторожности при работе с полотном).

7.5 Контейнер для отходов

Очистите контейнер для отходов (№12).

7.9 Очиститель полотна и очиститель колеса ленточной пилы.

Ослабьте очиститель (№ 13), отвернув винт (№14). Снимите его и промойте. При установке убедитесь в отсутствии зазора между очистителем и полотном пилы ( см. рисунок).

Ослабьте очиститель колеса (№15), отвернув винт (№16). Снимите его и промойте. При установке убедитесь в отсутствии зазора между очистителем и колесом ленточной пилы ( см. рисунок).
7.10 Мойка

Теперь Вы можете промыть все компоненты станка в теплой воде с моющим раствором, используя щетку, поставляемую вместе с машиной или при помощи специально предназначенных для мытья оборудования машин (см. п. 8.9 Список рекомендуемых моющих средств).

НЕ ПРИМЕНЯЙТЕ МОЮЩИЙ АГРЕГАТ ПОД ДАВЛЕНИЕМ!
7.11 Сборка

После промывки сборка станка производится в согласно пунктам 7.2 – 7.9 настоящего руководства в обратном порядке.

В случае, если полотно ленточной пилы двигается неправильно см. п. 8.7 Замена полотна ленточной пилы и п.8.8. Меры предосторожности при работе с полотном.
8.Установка
8.1 Установка ленточного полотна
а) Выньте вилку из розетки.

б) Освободите полотно, ослабив винт (№5).

в) Откройте крышку.

г) Удалите защиту полотна пилы (№10).

д) Удалите полотно.

е) Установка нового полотна производится в обратном порядке (зубья ленточной пилы должны выступать приблизительно на 2 мм от кромки колеса)

В случае если полотно двигается неправильно, отрегулируйте верхнее колесико пилы.

а) Выньте вилку из розетки

б) Ослабьте полотно пилы, отвернуть винт №5.

в) Ослабьте зажим №19 регулирующего колеса (№20).

г) Ослабьте зажим №20 – Направление 1: полотно двигается наружу (вниз). Направление 2: - полотно двигается внутрь (вверх).

д) Затяните запирающий механизм №19 регулировочного колеса.

е) Натяните полотно снова.
Внимание: Если ПОЛОТНО порвалось при работе, откройте крышку пилы осторожно. По возможности стойте со стороны крышки пилы, порванное полотно может выскочить из станка.
8.2. Фиксаторы полотна пилы
Пластины фиксаторов №22 расположены на верхней рейке №3 и непосредственно под столом (на моделях КТ – 325, КТ – 400), или на нижнем фиксаторе, расположенном столом на моделях КТ – 360, КТ – 460.

Фиксаторы полотна пилы изготовлены из твердого сплава. По мере износа необходимо регулировать зазор и заменять их в случае необходимости. Пластины фиксатора полотна не должны задевать за полотно пилы или препятствовать нормальному перемещению полотна (см. рисунок). Фиксаторы должны быть установлены около полотна, но не касаться его. Большой зазор между полотном и фиксатором приводит к люфту полотна, маленький зазор – к разрыву или перегреву полотна.

8.3 Очистители полотна.
Очистители полотна и колес находятся в постоянном контакте и нуждаются в контроле и периодической замене для обеспечения нормальной работы станка.
8.4 Опорные ролики полотна
Опорные ролики №21 расположены на верхней рейке №3 и над нижним колесом пилы (на моделях КТ – 325 и КТ – 400), или на нижнем фиксаторе, расположенном под столом (на моделях КТ – 360, КТ – 460).

Когда станок включен, но не режет, зазор между полотном и опорными роликами №21 должен составлять 1 мм (см. рисунок),

Опорные ролики выполнены из высоколегированной стали и имеют очень большой срок эксплуатации, однако в случае если ролики не вращаются, или на них появились неровности и впадины, они должны быть заменены.
8.5 Трущиеся части

Для увеличения срока эксплуатации полотна, а также для получения отличных результатов при работе необходимо соблюдать все требования при регулировке очистителей полотна и колес, опорных роликов и фиксаторов полотна, указанные в настоящем руководстве по эксплуатации.

8.6 Полотно

Для получения оптимального результата при работе оборудования используйте только специальные полотна пилы.

На ленточных пилах марки КТ используются следующие полотна:

Модель	Длина, мм	Ширина, мм	Толщина, мм
КТ – 325	2345	20	0,6
КТ – 360	2775	20	0,6
КТ – 400/КТ – 460	3135	20	0,6

8.7 Замена полотна
См. п. 8.8 Меры предосторожности при работе с полотном
При установке полотна убедитесь в том, что зубья пилы направлены вниз по ходу движения полотна. В случае если зубья направлены в другую сторону, снимите полотно со станка, выверните полотно и установите его снова. При установке полотна убедитесь, что фиксаторы и опорные ролики полотна правильно отрегулированы. Неправильная установка полотна сокращает срок его эксплуатации и может привести к повреждению фиксаторов и очистителей.
8.8. Меры предосторожности при работе с полотном

Руководство по распаковке полотна

! Убедитесь в том, что весь остальной персонал находится на безопасном расстоянии от вскрываемой упаковки.

!! При работе с полотном используйте перчатки

Уложите сверток с полотном на пол. Сожмите рукой кольцо полотна в месте его крепления. Рулон полотна находится скрученным под напряжением, поэтому при неосторожном обращении возможно резкое выскальзывание полотна, что может привести к несчастному случаю.

Держите рулон с полотном на расстоянии вытянутой руки.

Развязывайте упаковку осторожно, держа рулон на расстоянии вытянутой руки.
8.9 Рекомендуемые моющие средства.
Несмотря на эффективность всех нижеперечисленных методов очистки, для удаления грубых загрязнений (большое количество жира, отходов и т.д.) рекомендуется мойка вручную предварительную или теплой водой (t = 40 – 50С) низконапорным шлангом.
После предварительной обработки процедура очистки может производиться вручную, с добавлением в воду при t =20С моющего состава Kärcher RМ 81.
После мытья всегда споласкивайте промытые поверхности.
При использовании моющих средств руководствуйтесь инструкциями по их применению, указанными на упаковке.

Во избежание повреждения агрегата соблюдайте концентрацию моющего состава и время вымачивания, указанное заводом – изготовителем.

Необходимо регулярно проводить дезинфекцию рабочих механизмов агрегата, соприкасающихся с пищевыми продуктами, а также строго следовать инструкциям по применению различных моющих средств. Для этих целей мы рекомендуем применять средства Kärcher RM 32 и Kärcher RM 35.

Моющие средства, вода или дезинфицирующие растворы, оставшиеся в агрегате, должны быть удалены.

8.10 Текущее обслуживание
В дополнение к ежедневной очистке, ленточная пила не требует особого обслуживания. Однако, производитель рекомендует проводить следующие работы:
Еженедельно:
Проверять состояние опорных роликов, колес пилы, очистителей полотна и колес пилы, а также подшипников стола.
Убедитесь, что все компоненты, отвечающие за безопасность при работе с оборудованием, находятся в хорошем состоянии, а все установочные размеры соответствуют указанным в настоящем руководстве.
В случае обнаружения неисправности в электрических компонентах и узлах станка станка, обратитесь к профессиональным мастерам.
В случае если пила не останавливается в течение 4х секунд, тормоз должен быть заменен. Свяжитесь с производителем или продавцом.
Ленточная пила не имеет частей, требующих смазки.
8.11 Результаты испытаний (уровень шума)
Измерение уровня шума в месте, где находится оператор:

Агрегат, подвергавшийся испытанию	Результаты замеров и подсчетов LpА(dB)
Агрегат, подвергавшийся испытанию	Средний результат	Максимальный результат	Эталонная величина
КТ – 325	81,9	82,4	20μΠа
КТ – 400	81,9	82,4	20μРа
КТ – 360 скорость 1	86,2	86,4	20μРа
КТ – 360 скорость 2	83,6	84,1	20μРа
КТ – 460 скорость 1	86,2	86,4	20μРа
КТ – 460 скорость 2	83,6	84,1	20μРа

При работе на ленточных пилах моделей КТ – 360 и КТ – 460 со скоростью 1 надо пользоваться защитными наушниками.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Таблица возможных неисправностей, их причины и методы устранения

Неисправность	Причина	Устранение/ремонт
Полотно разрушается или сварочный шов разрушается	Боковые направляющие отрегулированы неверно. Неиспользуемое полотно имеет постоянно натяжение. Неверное натяжение	Отрегулируйте снова с правильным промежутком. Ослабьте натяжение, если машина не эксплуатируется некоторое время. Крутите натяжение полотна до тех пор, пока не освободится ручное колесо (№5)
	Полотно меняет направление (не режет прямо) Некачественная сварка	См, следующий пункт. Пользуйтесь строго соответствующим полотном Верните полотно
Зазор с передней стороны полотна	Один или оба опорных ролика полотна отрегулированы слишком далеко вперед. Верхнее колесо выверено неправильно.	Отрегулируйте опорные ролики так, чтобы натяжение распределялось равномерно, и они имели нужное расстояние. Выверьте снова верхнее колесо (см. выверку по справочнику)
Полотно меняет направление	Давление при распиловке Боковые направляющие отрегулированы неверно. Неверное натяжение. Направляющие изнашиваются неравномерно. Верхнее колесо выверено неправильно	Снизьте давление Отрегулируйте снова, используя правильное расстояние. Выверьте снова верхнее колесо
При распиловке зубья разрушаются или отламываются	Давление при распиловке Верхнее колесо неверно направлено. Несоответствующее количество зубьев	Снизьте давление Узнайте выверку по справочнику. Пользуйтесь полотном нужного типа
Полотно сгибается	Боковые направляющие отрегулированы неверно. Движущая направляющая слишком высоко. Зубья полотна повреждаются от соприкосновения со столом Некачественное полотно	Отрегулируйте правильный промежуток Отрегулируйте тягу так, чтобы она находилась непосредственно над куском мяса. Отрегулируйте пластины фиксатора. Используйте только высококачественные полотна.
Стол не возвращается	Пружина ослабла Подшипники стола застряли	Замените пружину на новую Замените подшипники на новые
Пила не включается	Провод не соединен с розеткой или оборван. Контактор неисправен. Конечный выключатель несправен	Свяжитесь с магазином электротоваров или с поставщиком.

ИЗ СООБРАЖЕНИЙ БЕЗОПАСНОСТИ ДЕЛАЙТЕ ВСЮ РЕГУЛИРОВКУ НА ОБЕСТОЧЕННОЙ ПИЛЕ!

Ленточная пила