Лекция №2 Цитология микроорганизмов. Строение клеточной стенки. Капсула. Органы движения. Пили. Ворсинки. Жгутики. Включения. Споры. Клеточная стенка (КС)

Лекция №2

Цитология микроорганизмов. Строение клеточной стенки. Капсула. Органы движения. Пили. Ворсинки. Жгутики. Включения. Споры.
Клеточная стенка (КС) важный и обязательный элемент для большинства прокариотных клеток. По строению и химическому составу КС прокариот резко отличаются от таковой эукариотных организмов. В её состав входят специфические полимерные комплексы, которые не содержатся в других клеточных структурах. В зависимости от строения КС прокариот, относящиеся к эубактериям, делятся на две большие группы: грамположительные и грамотрицательные и не имеющие клеточной стенки.

КС грамположительных бактерий содержат в качестве основных компонентов три типа макромолекул: пептидогликаны, тейхоевые кислоты, липотейхоевые кислоты. КС грамотрицательных эубактерий намного сложнее, в ее состав входит большое число макромолекул разного химического типа. У грамотрицательных бактерий обнаружен дополнительный внешний слой – наружная клеточная мембрана. Пространство между цитоплазматической и наружной мембранами получило название – периплазматического.

Строение пептидогликана

Под действием пенициллина из г+бактерий образуется протопласт, не несущий оболочки, а из грам-бактерий – сферопласт, имеющий остатки оболочки на поверхности клетки. Клетки, утерявшие КС в результате мутации или разрушающего воздействия, называются L-формами и могут существовать только в изотонических растворах.

Методы определения строения клеточной стенки.

Окраска по Граму. При окрашивании клеток генцианвиолетом (кристаллфиолетовым) и последующем докрашивании раствором люголя (J в KJ), в КС образуется комлпекс пептидогликан+йод+генцианвиолет, который затем обесцвечивают спиртом. У грам отрицательных мо, т.к. у них слой ПГ тонкий весь окрашенный комплекс вымывается из клеточной стенки и они становятся бесцветными. У грам положительных комплекс остается связанным в толстом слое пептидогликана. В итоге после первого окрашивания – грамплюс – синие, грам – прозрачные. 2 этап окраски по Граму – этап докрашивания фуксином. После второго этапаграм= остаются синими, а грам минус становятся красными.
КОН-тест. В основе метода лежит способность КС грамположительных микроорганизмов сохранять целостность при воздействии гидроокиси калия, тогда как КС грамотрицательных бактерий при этом разрушается. Постановка пробы с КОН предусматривает суспендирование петли суточной агаровой культуры в капле 3% раствора КОН на предметном стекле. При «+» реакции, свойственной грамотрицательным микроорганизмом, жидкость в капле становиться вязко, нити слизи тянутся за петлей на 0,5-2 см. образование слизистой консистенции связывают с выходом из клетки ДНК, являющейся вязким компонентом.

У архебактерий КС резко отличается от КС эубактерий. КС метанобразующих архебактерий содержат пептидогликан особого химического строения. У других представителей этой группы КС состоит исключительно из кислого гетерополисахарида, а у некоторых экстремально галофильных, метанобразующих и ацидотермофильных архебактерий – только из белка. Архебактерии с КС белковой природы. Архебактерии с КС белковой природы не отращиваются по Граму, остальные типы архебактериальной КС дают грамположительную реакцию.
Поверхностные структуры бактериальной клетки.

В результате биосинтеза органических полимеров некоторыми прокариотами вокруг их клетки откладывается слизистое вещество. Такие образования в зависимости от структурных особенностей получили название капсул, слизистых слоев или чехлов.

Под капсулой понимают слизистое образование, обволакивающее клетку, имеющее аморфное строение и сохраняющей связь с клеточной стенкой. О микрокапсуле говорят, когда ее толщина меньше 0,2 мкм и она может быть обнаружена только с помощью электронного микроскопа. Если ее толщина образования больше 0,2 мкм, говорят о макрокапсуле. Ее можно обнаружить при обычной световой микроскопии. Капсулы на 98% состоят из воды и плохо воспринимают красители, поэтому для их выявления удобнее использовать специальные методы окраски. При этом часто используется негативная окраска, при которой окрашивается не сам объект, а фон вокруг него. Для этого используется тушь или нигрозин. Эти красители не проникают в микроорганизмы, которые остаются не окрашенными и выделяются виде светлых зон на темном поле. Этот способ для выявления капсул предложил использовать Бурри. Гинс добавил к этому методу докраску микроорганизмов фуксином. Таким образом, классическим методом выявления капсул является способ окраски по Бурри-Гинсу, хотя существуют и другие методы.

Если слизистое вещество, синтезируемое бактериями, имеет аморфный, бесструктурный вид и легко отделяется от поверхности клетки, говорят о слизистых слоях.

В отличие от капсул чехлы имеют тонкую структуру. Часто в них обнаруживают несколько слоев с разным строением. Чехлы ряда бактерий, метаболизм которых связан с окислением восстановленных соединений металлов, часто инкрустированы их окислами.

Между этими структурами у прокариот обнаружено много переходных форм, так что иногда нельзя четко отграничивать капсулу от слизистых клеточных выделений или капсулу от чехла.

Наличие капсулы зависит от питания микроорганизма и условий его культивирования.

Капсулы, слизистые образования и чехлы могут содержать компоненты, одинаковые с клеточной стенкой, однако их химические свойства не идентичны. Как правило, химический состав капсул, образуемых бактериями, родо- или гомо- или гетерополимерной природы. Исключение составляет капсула некоторых видов Bacillus, построенная из полипептида, являющегося полимером D-глутаминовой кислоты. Для ряда бактерий показана способность синтезировать и выделять в окружающую среду волокна целлюлозы. Чехлы как более сложные структуры имеют обычно и более сложный состав.

Хотя слизистые образования являются и необязательными структурами прокариотической клетки, они выполняют весьма полезные функции. Они защищают клетку от механических повреждений, высыхания, создают дополнительный осмотический барьер, барьер для проникновения фагов. Иногда слизистые образования могут служить источником запасных питательных веществ. С помощью слизи осуществляется связь между соседними клетками в колонии, а также прикрепление клеток к различным поверхностям. В медицинской микробиологии образование капсул рассматривают как признак вирулентности некоторых патогенных микроорганизмов, таких, как возбудители коклюш, гонореи, менингита, сибирской язвы и других заболеваний. Капсулы позволяют этим микроорганизмам противостоят защитным действиям инфицированного организма, они защищают бактерии от действия вне- и внутриклеточных продуктов фагоцитов и препятствуют поглощению бактерий. Кроме того, капсула облегчает адгезию к эпителию, проявляет активность. А это подразумевает низкую эффективность защиты со стороны макроорганизма. Несмотря на слабую иммуногенность, капсулы являются антигенами, в ответ, на которые вырабатываются специфические антитела. Капсульный антиген или специфические антитела к капсульному антигену используют в диагностики инфекционных заболеваний. Например, реакция Нойфельда используется для идентификации выделенной капсульной культуры (Streptococcus pneumoniae). Эта реакция подразумевает набухание капсулы микроорганизмов в присутствие специфических агглютинирующих антител.

Кроме слизистых образований к поверхностным структурам относятся пили, клеточные выросты.

Пили. У многих бактерий находят ворсинки (фимбрии, пили).Пили – это нитеобразные полимерные органеллы белковой природы, локализованные на поверхности клеток. Размер пилей варьирует от долей микрометров до более 20 мкм в длину и от 2 до 11 нм в диаметре. Пили состоят из одного или нескольких типов белковых субъединиц, называемых пилины, которые обычно организованы в спиральные структуры.по рхитектуре это могут быть толстые прочные палочковидные образования, тонкие нитевидные, и есть еще так называемые кудряшки, еще более тонкие, которые имеют тенденцию сваливаться в пушистую липкую массу на поверхности бактерий и ответственны за агрегацию клеток. Функции пилей: отвечают за адаптацию, выживаемость, распространение, адгезию, коньюгацию, сигнальное общение.
Основными структурами, определяющими способность клетки к движению в жидкой среде, являются жгутики.

Жгутики могут располагаться полярно и латерально. В зависимости от числа жгутиков и их локализации различают:

Монополярный монотрих (один жгутик прикреплен к одному полюсу клетки);
Монополярный политрих (пучок жгутиков расположен на одном полюсе);
Биполярный политрих, амфитрих (пучки жгутиков расположены на двух полюсах);
Перитрих (многочисленные жгутики расположены по всей поверхности клетки).

Жгутик представляет собой жесткую спираль, обычно закрученную против часовой стрелки. Имеет три основные части:

Фибрилла
Крюк
Базальное тело

Фибрилла длинная спиральная нить составляет основную часть жгутика. У большинства прокариот нить состоит только из одного типа белка – флагеллина. Белковые субъединицы уложены в виде спирали, внутри которой проходит полый канал. Наращивание жгутика происходит с дистального конца, куда субъединицы поступают по внутреннему каналу. У некоторых видов жгутик снаружи покрыт чехлом особого химического строения или же являющимся продолжением клеточной стенки и, вероятно, построенным из того же материала.

Крюк состоит из белка, отличающегося от флагеллина, и служит для обеспечения гибкого соединения нити с базальным телом.

Базальное тело содержит 9-12 различных белков и представляет собой систему из двух или четырех колец, нанизанных на стержень, являющейся продолжительностью крюка. Внутренние кольца (M и S) обязательны для бактерий, наружные кольца (Р и L) имеются только у грамотрицательных эубактерий. М-кольцо локализовано в ЦПМ, S-кольцо располагается в периплазматическом пространстве грамотрицательных бактерий или в пептидогликановом мешке грамположительных бактерий. Кольцо Р располагается в пептидогликановом слое, а L-кольцо – в наружной мембране. Таким образом, подвижность бактерий зависит от интактности клеточной стенки.

У спирохет описана необычная локализация структур, ответственных за движение. Спирохеты имеют наружный чехол – трехслойная структура, аналогичная наружной мембране способность реагировать на изменение вязкости раствора. За чувствительность бактерий к градиентам определенных факторов ответственны специфические рецепторы.

Существует несколько способов выявления подвижности:

Непосредственная микроскопия живых неокрашенных микроорганизмов. Для наблюдения нужно приготовить препарат «висячая» капля. При микроскопии важно отличать броуновское движение от активного движения, обусловленного жгутиками.
Посев по Шукевичу подразумевает активное передвижение подвижных бактерий в верхнюю часть скошенного агара из нижней, куда производится посев.
Посев уколом в специальную индикаторную среду для определения подвижности – самый распространенный и удобный способ.
Окрашивание жгутиков производят в исследовательских целях. Существует несколько способов окраски жгутиков, но все они основаны на одном принципе: за счет красителей и протрав увеличить поперечный размер жгутиков, при этом ранее не видимые из-за своей малой толщины нить, становиться видимой.

Обязательным структурным элементом каждой клетки является плазматическая мембрана. По химическому составу и строению мембраны прокариот похожи на другие биологические мембраны. У некоторых архебактерий мембранные липиды, в состав которых входит С₄₀-спирт, формируют монослойную мембрану, по толщине равной бислойной. Монослойные липидные мембраны обладают большой жесткостью сравнительно с бислойной. При «биологических» температурах мембранные липиды находятся в жидкосно-кристаллическом состоянии, характеризующимся частичной упорядочностью. При понижение температуры они переходят в квазикристалическое состояние. «Жидкая» структура мембран обеспечивает определенную свободу молекул белков, что является необходимым для осуществления процессов транспорта электронов и веществ через мембрану. Это же свойство обуславливает высокую эластичность мембран: они легко сливаются друг с другом, растягиваются и сжимаются.

В зависимости от расположения в мембране и характера связи с липидным слоем мембранные белки условно можно разделить на три группы: интегральные, периферические и поверхностные. Предложено несколько моделей строения мембраны. Наибольшее признание получила модель, согласно которой в липидную основу включены асимметрично расположенные белковые молекулы.

Отсутствие у прокариот типичных органелл, т.е. структур, полностью ограниченных от цитоплазмы элементарными мембранами, - принципеальная особенность их клеточной организации. В клетках разных групп прокариот обнаруженны мембраны, построенные по принципу элементарной, но отличные от ЦПМ. Среди внутрицитоплазматических мембран выделяют несколько видов. Развитая система внутрицитоплазматических мембран характерна для большинства фотосинтезирующих эубактерий. Поскольку в этих мембранах локализован фотосинтетический аппарат клетки, они получили общее название фотосинтетических. Они являются производными ЦПМ, возникшими в результате ее разрастания и инвагинации в цитоплазму. внутрицитоплазматические мембраны фотосинтезирующих эубактерий могут иметь вид трубочек, пузырьков (везикул, хроматофоров) или уплощенных замкнутых дисков (тилакоидов), образованных двумя тесно сближенными мембранными пластинами (ламеллами). Морфология и степень развития фотосинтетических мембран определяются многими факторами внешней среды и возрастными характеристиками культуры.

У прокариот описаны локальные впячивания ЦПМ, получившие названия мезосом. Хорошо развитые и сложноорганизованные мезосомы характерны для грамположительных бактерий. У грамотрицательных видов они встречаются значительно реже и относительно просто организованы. Выделяют три основных типа мезосом: ламелярные (пластинчатые), везикулярные (имеющие форму пузырьков) и тубулярные (трубчатые); можно наблюдать мезосомы смешанного типа.

Сильно развитая система внутрицитоплазматических мембран, морфологически отличающихся от мезосомальных, описана у представителей трех групп грамположительных хемотрофных эубактерий (азотофиксирующих, нитрофицирующих и метаноокисляющих), для которых показана высокая активность дыхания, а также способность метаболизировать растворенные в жидкой среде газообразные соединения.

Содержимое клетки, окруженное ЦПМ, называется цитоплазмой. Цитоплазма включает в себя цитозоль и разнообразные структурные элементы: внутрицитоплазматические мембраны, генетический аппарат, рибосомы и включения.

Рибосомы прокариот имеют константу седиментации 70S. они построены из двух неодинаковых субчастиц: 30S- и 50S- субчастиц.

Синтез белка осуществляется агрегатами, состоящими из рибосом, молекул информационной и транспортной РНК и называемыми полирибосомами или полисомами. Последние могут находиться в циптоплазме или же быть связанными с мембранными структурами.

Генетический аппарат прокариот представлен нуклеоидом, не отделенным от цитоплазмы мембраной. Вся генетическая информация прокариот содержится в одной молекуле ДНК имеющей форму ковалентно замкнутого кольца и получившей название бактериальной хромосомы, которая имеет суперспирализованную организацию. У некоторых прокариот существуют внехромосомные факторы наследственности – плазмиды.

Обнаружить нуклеоид при помощи светового микроскопа трудно. Основные красители, избирательно окрашивающие хроматин ядер эукариотов, равномерно и интенсивно окрашивают всю прокариотическую клетку. Поэтому перед окраской фиксированный мазок обрабатывают рибонуклеазой или разбавленой соляной кислотой, чтобы разрушить рибосомальную РНК. Последующее окрашивание основным красителем, позволяет выявить нуклеоид в виде плотных тел с неправильными очертаниями, расположенных в центре или на полюсах клетки.

В цитоплазме прокариот обнаруживаются различные включения. Одни из них следует рассматривать как активно функционирующие структуры, другие – как продукты клеточного метаболизма, не выделяющиеся наружу, но откладывающиеся внутри клетки. Некоторые цитоплазматические включения имеют приспособительное значение. многие из них являются запасными веществами, отложение которых происходит в условиях избытка питательных веществ в окружающей среде, а потребление наблюдается , когда организм попадает условия голодания.

К числу включений, выполняющих определенную функции в фотосинтезе, относятся хлоросомы зеленых бактерий и фикобилисомы. цианобактерий. В этих структурах локализованы пигменты, поглощающие кванты света и передающие их в реакционные центры, т.е. выполняют роль антенны. Хлоросомы имеют форму продолговатых пузырьков, окруженных однослойной мембраной, построенной только из белка. Они располагаются в непосредственной близости от ЦПМ, плотно к ней примыкая. В хлоросомах локализованы бактериохлорофиллы. Водорастворимые пигменты белковой природы (фикобилипротеины) цианобактерии содержаться в особых структурах – фикобилисомах, расположенных в правильном порядке на внешних поверхностях фотосинтетических мембран.В клетках некоторых прокариот из группы фототрофных и хемотрофных эубактерий содержаться структуры, имеющие форму многогранника, получившие названия карбоксисом, или полиэдральных тел. Карбоксисомы заполнены гранулярным содержимым и окружены однослойной мембраной белковой природы; состоят они из частиц рибулозодифосфаткарбоксилазы, фермента, катализирующего фиксацию СО₂ на рибулозодифосфате.Примером внутрицитоплазматических включений, имеющих приспособительное значение, служат магнитосомы и газовые вакуоли, или аэросомы, обнаруженные у водных прокариот. Газовые вакуоли – сложно организованные структуры, напоминающие пчелиные соты. Состоят из множества регулярно расположенных газовых пузырьков, имеющих форму вытянутого цилиндра с заостренными концами. Каждый пузырек окружен однослойной белковой мембраной и заполнен газом, состав которого идентичен таковому окружающей среды. основная функция газовых вакуолей состоит в обеспечении плавучести водных организмов, которые с их помощью могут регулировать глубину.

Запасные вещества прокариот представлены полисахаридами, липидами, полипептидами, полифосфатами, отложениями серы (см. таблицу).

В практической деятельности чаще выявляют включения запасных веществ. Гранулы углеводной природы (полисахариды) выявляют при обработке клеток раствором Люголя. Для этого к капле суспензии исследуемых клеток на предметном стекле добавляют каплю раствора Люголя, препарат накрывают покровным стеклом и микроскопируют. Гранулы крахмалоподобных веществ (гранулезы) окрашиваются в синий цвет. Гранулы гликогеноподобных веществ – в красно-коричневый цвет.

Липидные гранулы у дрожжей и мицелиальных грибов представлены нейтральными жирами, которые легко обнаруживаются и без окраски в виде сильно преломляющих свет гранул. У бактерий липиды представлены чаще поли-β-оксимасляной кислотой, для выявления этих гранул используют окраску липофильными красителями: суданом III или суданом черным.

Включения серы накапливают аэробные тионовые бактерии, окисляющие сероводород, и анаэробные фотосинтезирующие бактерии, для которых сера является донором электронов. Включения серы заметны без специального окрашивания, так как сильно преломляют свет. Они растворяются при обработке абсолютным спиртом, сероуглеродом и ледяной уксусной кислотой.

Белковые (параспоральные) включения образует Bacillus thuringiensis в тот же период, что и споры. Эти включения состоят из белков-токсинов беспозвоночных животных и бактерий. В их состав могут входить и цитолитические токсины. Включенияимеют форму бипирамид, ромбов, пластинок-параллелепипедов, неправильных глыбок, поэтому их называют параспоральными кристаллами. Их окрашивают с помощью красителей, хорошо связывающихся с белками, например амидошварцем или анилиновым черным для шерсти.

Зерна волютина (полифосфатные, метахроматидные гранулы) впервые были обнаружены у Spirillum volutans. Эти гранулы накапливаются в клетках коринебактерий и дрожжеподобных грибов.