ПОТЕНЦИАЛ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ

МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА
Сидельников А.Г.

Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск, Россия
Methodical approaches of branch potential estimation and factors of dairy cattle breeding steady development in Krasnoyarsk region are submitted.
Устойчивое развитие молочного скотоводства основывается на действии большого количества факторов внешнего и внутреннего порядка. Внутренняя среда развития отрасли, прежде всего, состоит из комплекса взаимосвязанных элементов производственной деятельности. Современный анализ эффективности развития молочного скотоводства должен содержать оценку потенциала отрасли. В настоящее время данный экономический показатель является относительно новым в системе экономического анализа и на практике не выработаны единые методические подходы его оценки. В этой связи предлагаются основные подходы и инструментарии оценки потенциала устойчивого развития молочного производства региона.

В нашем представлении потенциал отрасли (ПО) – это совокупность ресурсов, формирующих основу устойчивого развития отрасли. Потенциал отрасли следует рассматривать как производственный потенциал, так как устойчивость развития основывается на результатах производственной деятельности. Производственный потенциал (ПП) – система взаимосвязанных технологических и экономических факторов, направленных на ведение производственной деятельности в рамках стратегической программы развития предприятия.

Система факторов должна включать показатели технологического и организационно-экономического порядка: породный состав животных, зоотехническое развитие, технология содержания и кормления скота, формы хозяйствования, планирование, хозрасчетная деятельность, организация труда и его оплата, товарная и маркетинговая политика.

Важным вопросом становится определение методологических подходов формирования потенциала развития отрасли, а также выбор основных показателей его оценки. Для этого можно воспользоваться методом корреляционно-регрессионного анализа. За комплексный показатель оценки потенциала отрасли был взят показатель окупаемость затрат, позволяющий оценить конечные результаты деятельности молочных хозяйств региона. Он учитывает механизм формирования затрат в отрасли и маркетинговую деятельность организации, направленную на рост эффективности производства и воспроизводственных процессов.

Анализ большого количества факторов технологического и организационно-экономического развития молочного скотоводства методом корреляции позволил нам определить более значимые из них, которые были включены в математическую модель для анализа и прогноза устойчивого развития отрасли. К их числу относятся - удой на 1 корову, кг, производственные затраты на 1 голову, тыс. руб., оплата труда 1 чел.- часа в отрасли, руб., производительность труда (объем валового производства молока на 1 чел.-час, ц), уровень товарности в отрасли, %, поголовье молочного стада на 100 га сельскохозяйственных угодий, гол.

Для экономико-математического анализа в модель были взяты все сельскохозяйственные организации, занимающиеся производством молока в Красноярском крае (206 организаций) и показатели оценки потенциала развития отрасли за 2006 год. Анализ показателей множественной линейной корреляционной связи показал на высокую связь между потенциалом развития отрасли и рассматриваемыми факторами, о чем свидетельствует множественный коэффициент корреляции, равный 0,81. Множественный коэффициент детерминации равен 0,77 и говорит о том, что 77% вариаций окупаемости затрат связано с анализируемыми факторами. Наиболее тесная связь между результативным признаком выявлена между уровнем специализации (r=0,525), продуктивностью коров (r=0,398) и затратами на содержание коров (r=0,334).

В ходе исследования в качестве одного из путей решения данного вопроса предлагается использование для оценки потенциала развития молочного производства частные индексы. Такой подход обусловлен следующим положением. Индексы являются обобщающими показателями характеристики изменений. Они позволяют измерить изменение сложных экономических явлений, проанализировать его и выявить роль отдельных факторов, а также, что очень важно в нашем случае, индексы выступают как показатели сравнений разных территорий (сравнение в пространстве), а также с нормативами (средним уровнем по всей территории исследования). Частные индексы определяются следующим образом – величина окупаемости затрат относится к данной большей величине, достигнутой в ведущих молочных хозяйствах региона. За основу нами были взяты сельскохозяйственные организации Емельяновского района, так как данный район относится к специализированному по производству молока и его переработки, здесь также отмечается хороший уровень технологического и организационно-экономического развития молочного скотоводства. Потенциал отрасли нами оценивается как 0,96.

Потенциал развития отрасли как показатель стратегического планирования производственной деятельности необходимо использовать при разработке прогнозного его уровня. В корреляционно-регрессионную модель по каждому району были взяты высокие значения показателей, реально достигнутые организациями в производственной деятельности в тот или иной год (во внимание брался породный состав молочного стада, условия содержания, кормления, а также факторы экономических условий хозяйствования – цена, себестоимость, уровень специализации и т.д.).

Результаты оценки потенциала развития молочного скотоводства Красноярского края и его потенциальные возможности роста свидетельствуют о следующем (табл. 1).

Сельскохозяйственные зоны	Потенциал развития отрасли	Прогнозный уровень потенциала развития	Уровень роста, %
Пригородная	0,77	0,84	109,1
Ачинская	0,73	0,79	108,2
Канская	0,59	0,68	115,3
Южная	0,86	0,93	108,1
Северная	0,54	0,61	113,0
По краю	0,78	0,89	114,1

Таблица 1

Потенциал развития молочного скотоводства Красноярского края, 2006 г.
Анализ уровня потенциала развития молочного скотоводства свидетельствует о том, что только 14 из 41 района края имеют высокий уровень (значение более 0,8), 6 районов края имеют потенциал развития менее 0,5, что говорит о серьезных проблемах, складывающихся в настоящее время в отрасли.

Расчеты показали, что у большинства предприятий края имеются реальные возможности роста потенциала развития молочной отрасли. Здесь необходимо усилить механизм внутрихозяйственного развития, основанный на вскрытии резервов эффективного производства. Кроме того, разработанный нами методический прогноз оценки потенциала развития отрасли сможет стать основой для обоснованного выделения бюджетных средств на развитие молочного животноводства региона. Вместе с тем устойчивое развитие отрасли возможно только при комплексном подходе поддержки производства, где основным является государственное регулирование воспроизводственных процессов.

Комплексная оценка устойчивого развития молочного скотоводства кроме оценки потенциала отрасли должна включать факторы, обеспечивающие условия ведения расширенного воспроизводства на стадиях производства, распределения, обмена и потребления. Первый его вид – простое воспроизводство, нас мало интересует, так как при нем размеры производства практически не изменяются. В свою очередь расширенное воспроизводство достигается при непрерывном увеличении объемов производства продукции.

Оценка уровня устойчивого развития производства молока основывалась на основе детального экономического анализа большой совокупности сельскохозяйственных организаций края (225 хозяйств молочного направления). В основе комплексной оценки экономических результатов деятельности предприятий нами были взяты следующие критерии – уровень использования ресурсного потенциала, оценка интенсификации производства, специализация, производительность труда, то есть группа основных факторов, характеризующих условия ведения расширенного воспроизводства.

Качественной характеристикой расширенного производства может стать показатель уровень нормы расширенного воспроизводства. Сравнивая данную категорию с уровнем рентабельности можно определить ее уровень, необходимый для ведения расширенного воспроизводства. По результатам аналитической группировки уровень рентабельности в ведущих молочных предприятиях края в среднем составил 63 %, а уровень расширенного воспроизводства 47 %. Анализ показывает, что по основным признакам расширенного воспроизводства (создания накопительной базы, рост интенсификации и производительности производства, эффективное использование производственного потенциала) выделяется 27 предприятий, которые ведением своего производства объективно и представляют воспроизводственный процесс в животноводстве. Следовательно, для установления нормативного уровня воспроизводства в молочном скотоводстве можно использовать значение в размере от 50 до 60 %.

Среди 225 сельскохозяйственных предприятий, специализирующихся на производстве молока, продуктивность дойного стада варьирует в диапазоне от 1000 кг до 6927 кг на фуражную корову в год. В течение четырех последних лет надой на корову превышает трехтысячный рубеж: в 2003 г. он составил 3031 кг, в 2004 г. – 3155 кг, в 2005 г. - 3466 кг и в 2006 г. – 3569 кг.

Свыше 3000 кг молока на корову получают в 49 хозяйствах, в которых производится 25,3% молока и содержится 27,4% коров. Такие высокие результаты в данных хозяйствах достигнуты за счет высокого генетического потенциала стада, организации кормовой базы и внедрение современных ресурсосберегающих технологий. При этом расчеты показывают, что производство молока на территории края является рентабельным, при условии, если надой на корову составляет не менее 3000 кг в год. В части хозяйств, где продуктивность коров не превышает 18 ц в год от этой отрасли следует отказаться. Эффективность молочного скотоводства также достигается при плотности поголовья на одно хозяйство не менее 420 голов и уровня молочной специализации не менее 27%.

При низком уровне рентабельности отрасли, в сочетании с техническим состоянием животноводческих комплексов и ферм, невозможно вести расширенное производство стада, проводить реконструкцию ферм и модернизацию технологического оборудования, что ведет к ухудшению производственных показателей и тяжелому финансовому состоянию сельскохозяйственных организаций. Неудовлетворительное состояние основных производственных фондов, износ которых достиг 80%, низкая производительность, постоянный рост производственных издержек не позволяют большинству российских животноводов конкурировать с продукцией импортного производства, низкая обеспеченность животноводства материально-техническими ресурсами, которая не превышает 40-50% от потребности вот основные далеко не единственные проблемы отрасли.

Остается серьезной проблемой вопросы оплаты труда в отрасли. В хозяйствах с разным уровнем рентабельности от – 46 %до +94 % заработная плата за 1 час колеблется от 5 до 6 рублей. В целом средняя заработная плата работника отрасли составила в 2006 г. 2973 руб. в месяц. Такое критическое социальное положение обусловлено низким уровнем механизма хозяйствования на предприятиях края.

Фактический уровень расширенного воспроизводства молочного скотоводства составил 2,6 %, что свидетельствует о низком уровне воспроизводственных процессов в данной стратегической отрасли сельского хозяйства Красноярского края, лежащей в основе формирования продовольственной безопасности региона и требует выработке стратегических подходов устойчивого развития производства.