Технический регламент «Требования к безопасности мяса и мясной продукции»

Информация

по нормативным документам, регламентирующим требования (далее- НД) и порядок для проведения аккредитации национальных лабораторий в соответствии с требованиями ЕС по показателям качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов

Перечень НД

1. Технический регламент «Требования к безопасности мяса и мясной продукции».

2. Технический регламент «Требования к безопасности молока и молочной продукции».

Технический регламент «Требования к безопасности соков и соковой продукции».
Технический регламент «О требованиях к безопасности продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмала продуктов».

Технический регламент «Требования к безопасности хлеба и хлебобулочных, кондитерских изделий».
Технический регламент «О требованиях к безопасности плодов, овощей, корнеплодов к продуктов их переработки».

Технический регламент «Требования к безопасности пищевых добавок, их производства и оборота».
Технический регламент «Требования к безопасности рыбы и рыбной продукции».
Технический регламент «Требования к безопасности масложировой продукции».

ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

57.020	Процессы в пищевой промышленности
СТРК 1081-2002	Порядок разработки технологических инструкций и рецептур на пищевые продукты. Основные положения
СТ РК ИСО/ТУ 22003-2008	Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к органам, осуществляющим аудит и сертификацию систем менеджмента безопасности пищевых продуктов
67.040	Пищевые продукты в целом
СТРК 1010-2002	Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
СТРК 1010-2008 .	Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
СТРК 1502-2006	Продукты пищевые. Определение бенз(а)пирена в зерне, копченых мясных и рыбных продуктах методом ТСХ
СТРК 1503-2006	Продукты пищевые. Идентификация изделий из конины методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)
СТРК 1509-2006	Радиационный контроль. Отбор проб пищевых продуктов. Общие требования
СТ РК ГОСТ Р 51301-2005	Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмий, свинец, медь, цинк)
СТ РК ГОСТ Р 51962-2005	Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
67.050	Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов
СТ РК 1505-2006	Продукты пищевые. Определение антибиотиков методом инверсионной вольтамперометрии (левомецитин, тетрациклиновая группа)
СТ РК 1623-2007	Радиационный контроль. Стронций 90 и цезий -137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка
СТ РК ИСО 5381-2008	Продукты гидролиза крахмала. Определения содержания воды. Модифицированный метод Карла Фишера
СТ РК ИСО 11290-2-2008	Микробиология' продуктов питания и животных кормов. Горизонтальный .метод обнаружения и подсчета микроорганизмов Listeria monocytogenes. Часть 2. Метод подсчета
СТ РК ИСО 13493-2007	Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левочицетина) с помощью жидкостной хроматографии
СТ РК ГОСТ Р 51181-2008	Концентраты пищевые детского и диетического питания. Методика выполнения измерений массовой доли каротиноидов-
67.060	Зерновые, бобовые и продукты их переработки
СТ РК 34-95	Лепешки национальные. Технические условия
СТ РК 463-96	Полуфабрикаты макаронные для национальных блюд. Технические условия
СТ РК 685-96	Изделия хлебобулочные диетические с сорбитом. Технические условия
СТ РК ИСО 712-2006	Зерновые и продукты их переработки. Определение влажности (практический метод)
СТ РК 984-2008	Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия
СТ РК 985-95	Торты и пирожные. Технические условия
СТ РК 990-96	Изделия булочные национальные. Технические условия
СТРК 991-96	Изделия хлебобулочные диетические из муки пшеничной «Казахстанской». Технические условия
СТ РК 993-96	Изделия хлебобулочные бараночные из муки пшеничной «Казахстанской». Технические условия
СТ РК 1001-98	Стандартный контракт по поставкам зерновых культур. Основные положения
СТ РК 1019-2000	Рис казахстанской селекции. Требования при заготовках и поставках
СТ РК 1020-2000	Рис казахстанской селекции. Крупа рисовая. Технические условия -
СТ РК 1023-2000	Мука пшеничная хлебопекарная «Казахстанская». Технические условия
СТ РК 1029-2000,	Изделия кулинарные. Полуфабрикаты замороженные. Общие технические условия
СТ РК 1030-2000	Изделия кулинарные из теста. Печеные с начинкой. Общие технические условия
СТ РК 1031-2000	Изделия кулинарные из теста. Блинчики. Общие технические условия
СТ РК 1032-2000	Изделия кулинарные. Баурсаки (пончики). Общие технические условия
СТ РК 1033-2000	Изделия кулинарные. Тесто. Общие технические условия
СТ РК 1046-2001	Пшеница. Технические условия
СТ РК 1046-2008	Пшеница. Технические условия
СТ РК 1054-2002	Зерно. Метод определения количества и качества клейковины в пшенице с использованием механизированных средств
СТ РК 1104-2002	Желт. Технические условия
СТ РК 1345-2005	Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
СТ РК 1346-2005	Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
СТ РК 1402-2005	Общественное питание. Кулинарные изделия, реализуемые населению. Общие технические условия
СТ РК 1425-2005	Сухие завтраки. Технические условия
СТ РК 1426-2005	Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира
СТ РК 1466-2005	Мука пшеничная и мука ржаная. Общее руководство по разработке испытаний для определения хлебопекарных свойств. Технические условия
СТ РК 1467-2005	Крупка и мука из твердой пшеницы. Общие технические условия -
СТ РК 1482-2005	Мука пшеничная. Общие технические условия
СТ РК 1564-2006	Определение основных показателей качества зерна с помощью инфракрасных анализаторов
СТ РК 1741-2008	Мука пшеничная хлебопекарная фортифицированная (обогащенная). Общие технические условия
СТ РКИСО 5223-2006	Сита лабораторные для анализа зерновых культур. Технические требования
СТ РК ИСО 5529-2006	Пшеница. Определение показателя седиментации по методу Зелени
СТ РК ИСО 6639-3-2006	Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 3. Контрольный метод
СТ РК ИСО 6639-4-2006	Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 4. Ускоренный метод
СТ РК ИСО 7495-2005	Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом
СТ РК ИСО 7970-2006	Пшеница. Метод определение примесей
СТ РК ИСО 13690-2006	Зерновые, бобовые и продукты их переработки. Отбор проб неподвижных партий
СТ РК ГОСТ Р 50366-2008	Концентраты пищевые. Полуфабрикаты мучных изделий. Общие технические условия
СТ РК ГОСТ Р 50436-2003	Зерновые. Отбор проб зерна
СТ РК ГОСТ Р 50713-2008	Изделия для новорожденных и детей ясельной группы. Общие технические условия -
СТ РК ГОСТ Р 50847-2008	Концентраты пищевые первых и вторых блюд быстрого приготовления. Технические условия
СТ РК ГОСТ Р ИСО 51411-2006	Зерно и продукты его переработки. Определение зольности (общей золы)
РС ТКазССР 348-83	Булочки диетические на твороге. Технические условия
РС ТКазССР 917-91	Изделия мучные кулинарные. Методы испытаний
67.080	Фрукты и овощи
СТ РК 1345-2005	Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
СТ РК 1346-2005	Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
СТ РК 1423-2005	Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения жира
СТ РК 1621-2007	Продукты плодоовощные. Определение титруемой кислотности-
СТ РК 1656-2007	Продукты плодоовощные. Определение рН-
СТ РК 1736-2007	Продукция плодовая, ягодная, овощная и грибная консервированная.Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
СТ РК 1737-2007	Овощи сушеные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение -
СТ РК 1738-2007	Фрукты сушеные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение
СТ РК 1739-2007	Плоды и ягоды быстрозамороженные. Общие технические условия
СТ РК 1740-2007	Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб
СТ РК ГОСТ Р 50525-2008	Картофель, корнеплоды и кочанная капуста. Руководство по хранению в буртах с принудительной вентиляцией
СТ РК 1752-2008	Фрукты и овощи. Дозревание после хранения в охлажденном состоянии
СТ РКИСО 9719-2008	Корнеплоды. Хранение на холоде и перевозка в рефрижераторе -
67.080.01	Фрукты, овощи и продукты их переработки в целом
СТ РК 1424-2005	Продукты переработки плодов и овощей. Методы определений-сухих веществ
67.080.10	Фрукты и продукты их переработки
РС ТКазССР 518-86	Листья яблонь и груш сушение. Технические условия
СТ РК 1308-2004	Фрукты и продукты их переработки. Джемы. Общие технические условия
СТ РК 1393-2005	Консервы плодовые и ягодные для детского питания. Технические условия
СТ РК 1394-2005	Консервы овощные для детского питания. Технические условия -
СТ РК 1395-2005	Консервы. Натуральное пюре и пюре-концентрат из семечковых плодов, расфасованные в асептические мешки. Технические условия
СТ РК 1396-2005	Консервы. Натуральное пюре и пюре - концентрат из косточковых плодов, расфасованные в асептические мешки. Технические условия
СТ РК 1421-2005	Фрукты и продукты их переработки. Компоты плодовые. Общие технические условия
67.080.20	Овощи м продукты их переработки
СТ РК 1239-2004	Горчица готовая. Технические условия
СТ РК 1244-2004	Перец стручковый горький свежий. Технические условия
СТ РК 1245-2004	Чеснок свежий с листьями. Технические условия
СТ РК 1309-2004	Овощи и продукты их переработки. Томатные пасты и пюре концентрированные. Общие технические условия
СТ РК 1310-2004	Овощи и продукты их переработки. Кетчупы. Общие технические условия
СТ РКСТБ 1335-2008	Продукты консервированные. Методика определения содержания олова и свинца методом.. инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА
СТ РК 1387-2005	Консервы. Натуральное морковное пюре и пюре - концентрат расфасованные в асептические мешки. Технические условия -
СТ РК 1388-2005	Консервы овощные. Паста перцовая. Технические условия
СТ РК 1389-2005	Консервы овощные. Маринады. Технические условия
СТ РК 1390-2005	Консервы овощные. Икра кабачковая. Технические условия -
СТ РК 1391-2005	Консервы. Салаты овощные. Общие технические условия
СТ РК 1392-2005	Обеденные консервы. Технические условия
СТ РК 1400-2005	Овощи и продукты их переработки. Натуральная томатная паста, расфасованная в асептические и/или полиэтиленовые мешки. Технические условия
СТ РК 1401-2005	Продукция плодоовощная. Повидло. Общие технические условия -
СТ РК 1422-2005	Консервы плодоовощные. Варенье. Общие технические условия -
СТ РК 1468-2005	Овощи и продукты их переработки. Соевые белковые продукты. Общие технические условия

следующая страница>