ПОДСЕКЦИЯ

«ТЕХНОЛОГИЯ, ПРОЦЕССЫ И ОБОРУДОВАНИЕ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ»
СОДЕРЖАНИЕ
1. ВИЗУАЛИЗАЦИЯ АНАЛИЗА КАЧЕСТВА И КОНТРОЛЯ ПРОЦЕССА СБРАЖИВАНИЯ ПИВНОГО СУСЛА В ЦКТ

Андреева Е.В. – студент, Павлов И.Н. – к.т.н., доцент

«Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова» (г. Бийск)

2. ИССЛЕДОВАНИЕ ПНЕВМАТИЧЕСКИХ ФОРСУНОК

Владимиров М.А.- студент, Коцюба В.П.- к.т.н., профессор

Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова (г. Барнаул)

3. РАЗРАБОТКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОГО СТЕНДА ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОЦЕССА СОЛОДОРАЩЕНИЯ

Гончаров Н. А. – студент, Рудакова О. В. – аспирант, Коцюба В. П. – к.т.н., профессор

Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова (г. Барнаул)

4. БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ НАТУРАЛЬНЫХ СОКОВ ИЗ ПЛОДОВ И ЯГОД СИБИРСКОГО СОРТИМЕНТА

Дмитриева А.М. – студент, Шелковская Н. К. - зав. лабораторией переработки плодов и ягод

ГНУ НИИСС им. М.А. Лисавенко, Камаева С.И. – к.б.н., доцент

Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова (г. Барнаул)

5. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ВРЕМЕНИ ОБРАБОТКИ СОРТИРОВКИ АКТИВНЫМ УГЛЕМ НА СОДЕРЖАНИЕ УКСУСНОГО АЛЬДЕГИДА В ВОДКЕ

Иванова М.Ю. – студент, Дикалова Е.С. – аспирант, Коцюба В.П. – к.т.н., профессор

Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова (г. Барнаул)

6. ИССЛЕДОВАНИЕ КРИВОЙ ФАЗОВОГО РАВНОВЕСИЯ ВОДНО-СПИРТОВЫХ РАСТВОРОВ ПРИМЕНИТЕЛЬНО К ИЗМЕРИТЕЛЬНЫМ СИСТЕМАМ

Искра О.С. – студент, Никитин А.Ю. – инженер НИС, Коцюба В.П. – к.т.н., профессор

Алтайский государственный технический университет им И.И. Ползунова (г. Барнаул)

7. ИССЛЕДОВАНИЕ НЕКОТОРЫХ СОРТОВ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР СИБИРСКОГО СОРТИМЕНТА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СОРТОВЫХ ТИХИХ ВИН

Кругликова Е.Н. – студент, Шелковская Н.К. - зав. лабораторией переработки плодов и ягод НИИСС им. М.А. Лисавенко, Камаева С.И. – к.т.н., доцент

Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова (г. Барнаул)

8. ФЛАНЦЕВОЕ СОЕДИНЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ТРУБОПРОВОДОВ

Соколовская Ю.В. - студент, Коцюба В.П. – к.т.н. профессор

Алтайский государственный технический университет им. И.И.Ползунова (г. Барнаул)

9. ИЗУЧЕНИЕ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ НАТУРАЛЬНЫХ СОКОВ

ИЗ ГРУШИ, ЖИМОЛОСТИ И РЯБИНЫ ЧЕРНОПЛОДНОЙ ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ ВИН

Туголукова И.А. – студент, Шелковская Н.К. - зав. лабораторией переработки плодов и ягод ГНУ НИИСС им. М.А. Лисавенко, Камаева С.И. - к.б.н., доцент

Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова (г. Барнаул)

10. О РАЗРАБОТКЕ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ БРАГОРЕКТИФИКАЦИОННОЙ УСТАНОВКИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЭТАНОЛА

Фольмер Я.А. – студент, Коцюба В.П. – к.т.н., профессор

Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова (г. Барнаул)

11. ПОЛУЧЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ДРОЖЖЕВОГО ШТАММА, УСТОЙЧИВОГО К ИСПОЛЬЗУЕМОЙ МЕЛАССЕ

Чусовитина Н.С. – студент, Козленко О.Г. – главный технолог ОАО «Барнаульский дрожжевой завод», Камаева С.И. - к.б.н., доцент

Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова (г. Барнаул)