6.3. Особенности и перспективы использования зарубежного и отечественного опыта в условиях Приморья

За рубежом уже накоплен большой опыт по культивированию дальневосточного трепанга. Детальному анализу обширной литературы по его разведению посвящена одна из глав монографии В. Левина «Дальневосточный трепанг» (2000). Поэтому подробно останавливаться на этом вопросе не имеет смысла. Кратко же ситуация выглядит следующим образом. Наиболее серьезное внимание работам по искусственному воспроизводству дальневосточного трепанга уделяется в Японии (Kawai,1981,1982,1983; Hota, Kawamura, 1983; Nomura, 1983, Study of the development…, 1983; On the factors…, 1984; Yanagibashi et al., 1984; Yanagisava et al., 1984, Ito, 1994) и Китае (Brief introduction to mariculture…, 1990; Sea cucumber…culture…, 1991; Liu et al., 1992). Успешное культивирование близкого вида голотурий – Parastichopus californicus - отрабатывается в США (Левин, 2000)

Основным способом искусственного воспроизводства дальневосточного трепанга в настоящее время является выращивание его молоди из личинок. От попыток использования для этого хорошо развитой способности голотурий к регенерации (Чжан Фын-ин, У Бао-Линь, 1958; Choe, 1963) из-за слишком низких ее темпов пришлось отказаться.

В различных успешно реализуемых биотехнологических схемах используются разные методы получения молоди. В Японии разработаны как способ получения и выращивания молоди полностью искусственным путем (Ikeda, Katayama, 1982,1988; Ito, Kitamura, 1998), так и способ осаждения личинок – продуктов естественного нереста - на коллекторы различной конструкции и с различными наполнителями, которые выставляются в море к началу нереста. Предпочтение в основном отдается последней схеме (Разведение дальневосточного трепанга, 1988). В Китае, наряду с успешными работами по выращиванию трепанга, полученного в результате естественного нереста, решительные успехи достигнуты в области полностью контролируемого воспроизводства голотурий в искусственных условиях, начиная от стимулирования нереста до получения жизнестойкой молоди размером 2-3 см, готовой к выпуску в море. Ежегодный объем продукции только одного такого предприятия достигает нескольких десятков миллионов мальков трепанга (Арзамасцев, 2000). Значительная часть полученных этим путем голотурий в дальнейшем, вплоть до достижения ими товарных кондиций, выращивается в искусственно отшнурованных от моря мелких водоемах со специально подготовленным субстратом и продуманной системой естественного или принудительного водообмена, на естественно развивающихся кормах (Арзамасцев, перс. сообщ.).

Отработка отечественной биотехнологии воспроизводства дальневосточного трепанга, осуществленная в ТИНРО (Мокрецова, 1973, 1977, 1978, 1996, Мокрецова, Гаврилова, 1986; Мокрецова и др., 1988, Гаврилова, 1986, 1987), доведена до стадии создания принципиальной схемы культивирования еще в конце 80-х годов 20 века, но, к сожалению, до сих пор так и не реализована в виде единого процесса.

Левин (2000), ссылаясь на персональное сообщение С.М. Масленникова, указывает на несколько вариантов выращивания трепанга, разработанных в России:

• 
  осаждение и подращивание до 1 года в подвесных коллекторах или на коллектор-садках без пересаживания (полученные в результате мальки выпускаются на дно);
  

• 
  подращивание до 2-3 лет в подвесных садках, как с пересадкой, так и без пересадки мальков;
  

• 
  подращивание молоди на искусственных донных сооружениях после предшествующего сбора на коллектора;
  

• 
  подращивание на донных коллекторах без пересадок;
  

• 
  подращивание на искусственных рифах.
  

Совершенно очевидно, что последние схемы отличаются предельной простотой и малозатратностью по сравнению с большинством моделей, реализуемых в настоящее время в Японии и Китае. Поэтому они вполне осуществимы в большинстве аквакультурных хозяйств зал. Петра Великого. Единственно, чем эти биотехнологические схемы отличаются от зарубежных аналогов – это более низкой эффективностью. Даже в случае удачного подбора гидрологических условий размещения ферм отечественные модели пастбищного культивирования реализуются в условиях очень низких естественных концентраций производителей и планктонных личинок, высокая плотность которых рассматривается как основное условие успешного существования подобных хозяйств (Разведение дальневосточного трепанга, 1988). Если в благоприятный 1973 г. оседание на стандартный коллектор в зал. Посьета составляло 100-700 мальков, а в неблагоприятный, по масштабам тех лет, 1972 г. - от 30 до 200 экз. (Мокрецова и др.,1975) то, согласно тому же автору (Мокрецова, 1989), в 80-е годы оседание на каждый коллектор было уже единичным. Ситуация с численностью трепанга с тех пор, мягко говоря, не улучшилась. К сожалению, проследить динамику изменения численности планктонных личинок дальневосточного трепанга по годам на всей акватории залива возможным не представляется. Однако отрывочные сведения о результатах планктонных съемок в бухтах Новгородская, Алексеева (о. Попова), Воевода, и Северная (зал. Славянка), которые удалось собрать, все-таки позволяют сделать совершенно определенные выводы. В 70-е годы, как сообщает Мокрецова (1975), личинки трепанга встречались в планктоне на протяжении всего сезона размножения. В начале нереста в пробах присутствовали только личинки, находящиеся на стадии аурикулярии, позднее, в конце июля и в августе, - личинки на всех стадиях развития. В 80-е годы (Мокрецова, 1989) за весь двухмесячный период размножения личинки дальневосточного трепанга отмечены в пробах лишь в течение 2–6 дней. Согласно Г.С. Гавриловой (персональное сообщение), в ходе планктонной съемки 2001 г. в районе о. Русский личинки на стадии аурикулярии в планктоне еще присутствовали, однако долиолярии на протяжении всего периода наблюдений были отмечены лишь единично. Не менее удручающая картина зафиксирована в б. Северная. Если в ходе планктонной съемки 2000 г. в этом районе единичные личинки трепанга еще были отмечены, то в 2001 г. в пробах они отсутствовали совершенно. Тем не менее, даже в таких условиях с коллекторов ЧП «Данилова» и ООО «Марикультура» в бухтах Ильмовая и Суходол Уссурийского залива осенью 2000 г. пересажено 10 тыс. и 5 тыс. молоди соответственно. Число коллекторов для сбора трепанга, выставленных в этих хозяйствах, составляло сответственно 1000 и 2000 шт. (табл. 5.1). Таким образом, реальное число мальков, получаемых с с одного коллектора, составило в этих хозяйствах от 2,5 до 10 экз. (среднее – 5 экз. на коллектор).

Если взять в качестве модели организацию плантации по выращиванию гребешка, конструктивно вполне соответствующую задачам фермы по осаждению и подращиванию молоди дальневосточного трепанга до жизнестойкого состояния, можно ориентировочно оценить производительность подобного трепангового хозяйства в современных условиях зал. Петра Великого. На 1 га такой фермы располагаются 21100 коллекторов, организованных в 2110 гирлянд (Жук, 2001). При получении с каждого коллектора по 5 мальков, пригодных для отсадки на грунт осенью этого же года, – общее их количество составит 105 500 шт. Промысловый возврат через 3 года можно принять равным 20%, это составит около 21,2 тыс. взрослых животных. При средней индивидуальной массе животных 100 г общая масса урожая будет равна 2,21 т. Величина прибыли при цене 1 кг сырого трепанга 5 US$ составит 11,05 тыс. US$, или около 316,5 тыс. руб. По данным Жука (2001), стоимость 1 га используемых на такой ферме гидробиотехничеких сооружений (ГБТС) около 480 тыс. руб. Таким образом, даже не принимая во внимание затраты на оплату труда водолазов по извлечению урожая из воды, очевидно, что существование в зал. Петра Великого монокультурного хозяйства по выращиванию товарного трепанга с использованием модели по осаждению молоди из естественного личиночного пула в современных условиях нерентабельно.

Другой путь в решении этой проблемы - реализация программ интенсивного искусственного воспроизводства. Главным его преимуществом является значительное повышение выживаемости трепанга на ранних стадиях развития. Различные биотехнологические схемы, реализованные как у нас, так и за рубежом, дают несколько отличные, но вполне сопоставимые величины выхода на одних и тех же ранних фазах онтогенеза. В качестве иллюстрации можно привести данные из работы З. Икеда и К. Катаяма (Ikeda, Katayama, 1982, 1988), где наиболее полно прослежены величины изменения выживаемости молоди до достижения жизнестойкого состояния (табл. 37).

Таблица 37

Выживаемость молоди дальневосточного трепанга в условиях искусственного разведения (по Ikeda, Katayma, 1982, 1988)

Стадия	Срок, сут.	Выживание, % от оплодотворенной икры
Аурикулярия	2	100
Молодь 0,3-0,4 мм	27	24,4-40,7
3 мм	75	9,5
3,4 мм	90	0,6
20,6	126	0,5*

Примечание. * Выход от осевшей молоди – 1,5%.

Согласно Суи (Sui et al., 1986), через месяц после оседания выход составил 30-35%. В другом эксперименте - от оседания до достижения длины 23.7 мм - он оказался равным 43.3 % (при плотности осаждения 1 экз./см². Еще более высокий выход молоди в период от оседания до достижения ею длины 15 мм зафиксирован Аракавой (Arakawa, 1990) - до 46.2±20.8%.

В результате искусственно индуцированного нереста оплодотворение достигает 100% и (при благоприятных условиях) развитие до стадии аурикулярии происходит без потерь. Таким образом, учитывая, что плодовитость этого вида высока и колеблется от 0.5 до 77 млн. яиц на гонаду (Мокрецова, 1978), выход от нереста одной самки может составить от 3 до 400 тыс. экз. осевшей молоди. Более того, Мокрецова (1989) считает, что реально доведение ее численности до 500-600 тыс. экз. Подобная величина выживаемости, безусловно, не может быть достигнута в условиях естественного нереста, при котором смертность на пелагических и на ранних постпелагических стадиях развития имеет, как правило, на порядки большие значения. Исходя из мировой практики марикультуры донных беспозвоночных, возврат в виде товарной продукции составляет до 30-35% от выпущенной на дно жизнестойкой молоди (Мокрецова 1987). Таким образом, если объединить эту величину промыслового возврата и, даже сравнительно невысокие для контролируемых условий, значения выживаемости от осевшей молоди до достижения ею жизнестойкого состояния в 1.5%, рассчитанные по данным Икеда и Катаямы (Ikeda, Katayma, 1982, 1988), промысловый возврат только от нереста одной самки составит более 2 тыс. животных. При минимальной промысловой массе особей в 100 г, общий урожай составит 230 кг.

Преимущества такого подхода очевидны, и в сложившихся условиях это - единственно эффективный путь скорейшего восстановления численности популяции дальневосточного трепанга в Южном Приморье и перевода ее в режим устойчивой, высокорентабельной эксплуатации

Основными этапами интенсивного искусственного воспроизводства дальневосточного трепанга являются:

отбор производителей;

стимулирование созревания гонад;

стимулирование нереста;

обеспечение икры, развивающихся личинок, а затем и молоди голотурий необходимыми условиями развития в течение времени, требуемого для формирования мальков длиной 1-3 см;

соблюдение оптимального режима поступления воды нужной температуры, солености, насыщенности кислородом;

снабжение оптимальным количеством пищи, доступной для усвоения;

своевременное устранение продуктов жизнедеятельности;

уничтожение хищников и пищевых конкурентов;

подбор или сооружение нагульных водоемов для получения товарной продукции.

Каждый из перечисленных этапов уже отработан и эффективно реализован в масштабе промышленного воспроизводства, но, к сожалению, за пределами России. Почти все ступени процесса культивации трепанга, вплоть до определения режима адаптации выпускаемой жизнестойкой молоди к естественным условиям дальнейшего нагула в море, проработаны в лабораторной отечественной модели, разработанной в ТИНРО (Мокрецова, 1987; Мокрецова и др., 1988). Однако, в ней присутствует и ряд нерешенных проблем.

• 
  В естественных условиях полное созревание гонад у наиболее подготовленных производителей дальневосточного трепанга в Южном Приморье заканчивается лишь к середине июля. Причем, наряду с температурой, решающую роль в формировании полноценных половых продуктов играет количество и состав пищи. В условиях залива этот фактор не является лимитирующим. Однако в интенсивной культуре при решении задачи получения зрелых половых продуктов в более ранние сроки (на 1,5 –2 месяца раньше чем в море), возникает проблема не только обеспечения производителей оптимальным температурным режимом, но и полноценным пищевым рационом для дозревания гонад. За рубежом эта задача успешно решается. Так, по данным Ито и Китамура (Ito, Kitamura, 1998), производители, отобранные в январе в море, содержались в танках в течение 3 месяцев на рационе из Undaria pinnatifida. По истечении этого периода гонадный индекс достиг значения 20% и была проведена успешная температурная стимуляция нереста. В ТИНРО-центре, согласно Г.С. Гавриловой (персональное сообщение), в настоящее время подобная проблема решена не до конца. Со слов специалистов НПЦ марикультуры Дальрыбвтуза, они просто не сталкивались с ней, поскольку отбирали производителей в море тогда, когда гонадный индекс голотурий имел уже преднерестовые значения. В таком случае не требуется продолжительного предварительного содержания животных в танках и соответственно решения проблемы подбора рациона.
  

• 
  Второй нерешенной проблемой является борьба с хищниками и пищевыми конкурентами ранних личиночных стадий трепанга – преимущественно веслоногими ракообразными. В условиях танков для искусственного культивирования харпактикоиды репродуцируют очень быстро и для ювенилов трепанга меньших 0.2-0.5 мм представляют серьезную опасность (Левин, 2000). Эффективные фильтры, которые бы задерживали яйца копепод и в то же время позволяли получать необходимые объемы чистой воды, пока почему-то не найдены. Поэтому летом 2001 г. в ходе экспериментов по искусственному разведению и выращиванию трепанга несколько генераций молоди трепанга, полученных в аквариальных условиях как в ТИНРО-Центре, так и в НПЦ марикультуры Дальрыбвтуза, полностью погибли. Кстати, эта задача успешно решена за рубежом – устранение копепод, питающихся диатомеями, эффективно осуществляется пестицидом трихлорфон в концентрации 0,5-1 ppm (Ito, Kitamura, 1998).
  

• 
  Третьей проблемой, требующей разрешения, мне представляется отсутствие развитой отечественной биотехнологии получения промышленных объемов кормовых организмов, устойчиво обеспечивающих планктонные стадии развития и осевших мальков голотурий. Масштабы лабораторных экспериментов, на стадии которых находятся отечественные достижения в этой области, вполне удовлетворяются использованием периодических водорослевых культур. Устойчивое же производство больших объемов микроводорослей, которые потребуются на уровне промышленного культивирования трепанга, могла бы обеспечить проточная, непрерывная водорослевая культура. Подобная технология выращивания зеленых одноклеточных водорослей Dunaliella salina, Nephrochloris salina, Platymonas viridis и диатомовых Phaeodactilum tricornutum была отработанна в свое время на уровне лабораторных культиваторов в ТИНРО (Т.П. Иванова, персональное сообщение). Однако попытки масштабирования его до промышленных объемов могут поставить перед экспериментаторами ряд проблем, разрешение которых потребует определенного времени и усилий.
  

С учетом всего сказанного следует признать, что принципиально разработанная отечественная схема культивирования дальневосточного трепанга в реальности не готова для практической реализации в промышленном масштабе. Поэтому для решения задач, связанных со скорейшим развитием интенсивной культуры дальневосточного трепанга в Южном Приморье, наряду с продолжением отработки отечественной биотехнологии культивирования, которая в последние два года возобновлена в ТИНРО-центре, и ведется в НПЦ марикультуры Дальрыбвтуза, целесообразно привлечение схем, разработанных и успешно опробованных в соседнем Китае.

Ближайший район Китая, где существуют развитая промышленная культивация трепанга – провинция Ляонин (Арзамасцев, 2000),- расположен значительно южнее Приморья – на 38-й параллели. Климатические и гидрологические условия в районе Даляня таковы, что нерест трепанга начинается с середины мая, когда температура воды повышается до 17°С, т.е. на 2 месяца раньше чем в Южном Приморье. Поэтому совершенно очевидно, что в случае переноса биотехнологической схемы, реализуемой в этом районе, в условия Южного Приморья, уровень энергозатрат на поддержание в требуемых границах температуры воды как в выростных бассейнах, так и в бассейнах для культур кормовых водорослей, будет заметно выше, чем в Китае. Соответственно, если не будут задействованы источники дешевой энергии, нужно быть готовыми к тому, что уровень ее рентабельности будет в наших условиях заведомо ниже.

Подводя итог, сделаю попытку оценить перспективы перевода популяции трепанга зал. Петра Великого в режим искусственного воспроизводства с использованием модели нагула жизнестойкой молоди, получаемой на прибрежных предприятиях, на дне. Для оценки потенциальной численности товарного трепанга при таком сценарии событий можно воспользоваться расчетом площадей заселяемых голотуриями донных ландшафтов и оптимальными средними величинами плотности популяции, которые будут поддерживаться искусственным путем. Максимальная средняя плотность поселений дальневосточного трепанга в зал. Петра Великого зафиксирована по результатам съемок 1959 и 1970 гг. (Бирюлина, 1972) - 1,47 – 1,07 экз./м² соответственно, однако, как уже отмечалось ранее, в этих случаях просто картировались скопления голотурий с высокими концентрациями животных, а потому получаемые величины были выше, чем реальные средние по всем заселенным трепангом донным ландшафтам залива. Поэтому, на мой взгляд, средние значения плотности поселений трепанга 0,4 экз./м², полученные Заксом (1930) для всех «трепангоносных» ландшафтов зал. Петра Великого, ближе к действительности. Интересно в связи с этим выглядят данные Куликовой (1973), определившей плотность не затронутых промыслом поселений дальневосточного трепанга в лагуне Буссе, донные условия которой оптимальны для обитания голотурий. Ее средняя величина оказалась равной 0,62 экз./м², что несколько выше значений, полученных для Южного Приморья Заксом и в два раза уступает значениям плотности облавливаемых поселений трепанга зал. Петра Великого, определенным по результатам съемок 1959 и 1970 гг.

Учитывая все сказанное, при расчетах товарного потенциала южно-приморской популяции этих голотурий в условиях искусственно поддерживаемой численности, в качестве оптимальной средней плотности их поселений можно принять величину средней плотности популяции 0,4 экз./м². В этом случае при общей площади «трепангоносных» ландшафтов залива, определенной в настоящей работе в 240 км², потенциальная численность голотурий этого района составит 96 млн. экз., или 115 тыс. ц.

При ведении четырехпольного режима эксплуатации поселений, что логично, поскольку дальневосточный трепанг достигает промысловых размеров к 4-х летнему возрасту, ежегодный объем вылова товарных голотурий можно оценить в 29 тыс. ц. Подобный уровень изъятия животных вполне оправдан в условиях поддержания их численности за счет искусственного воспроизводства на прибрежных предприятиях и высадки на освобождающиеся после уборки урожая участки дна необходимого количества жизнестойкой молоди.

В заключение нельзя не остановиться на возможном пути интенсификации аквакультуры трепанга за счет мелиорации участков дна, в естественном состоянии не обладающих необходимыми для этого условиями или же располагающих таковыми условиями в недостаточном объеме. Для этого на выбранных акваториях не только конструируются донные искусственные сооружения, обеспечивающие укрытия и улучшающие условия накопления органического детрита на ранее не подходящих для этого участках дна, но создается источник поступления органики. Сочетание искусственных рифов с организацией в этих же районах ферм по выращиванию других биологических объектов (например мидии, гребешка, устрицы или ламинарии) позволит значительно увеличить как площади дна, используемые под донную аквакультуру трепанга, так и его численность на этих участках. Донные плантации трепанга в таких условиях, по расчетам Ивина (2000), в состоянии обеспечить урожай до 10 тыс. голотурий с 1 га. Дело в том, что культивирование перечисленных организмов обеспечивает высокий темп поступления на дно органического вещества, которое может быть использовано голотуриями. Убедительное подтверждение этому – изменения, происшедшие на дне б. Алексеева (о. Попова), после организации там в 70–80-х годах ХХ века хозяйства по выращиванию приморского гребешка. Численность дальневосточного трепанга в ней, по нашим наблюдениям, в те годы резко возросла. При этом голотурии, ранее встречавшиеся исключительно на типичных ландшафтах, опоясывающих побережье бухты, и в районе выходных мысов, расселились и непосредственно под плантацией гребешка на мощном поле детрита, образовавшемся здесь.

Таким образом, значительная часть дна прибрежного мелководья, особенно в полузакрытых бухтах залива Петра Великого, где в настоящее время трепанг не встречается или же отмечен единично просто в силу отсутствия там необходимых условий, может быть вовлечена в сферу аквакультуры. В этом случае численность популяции, разумеется, окажется выше рассчитанных потенциальных значений.

<предыдущая страница | следующая страница>