Методические указания к прохождению ознакомительной практики по туризму (для студентов 1 курса дневной формы обучения специальности 7.050203 «Менеджмент организации» – Гостиничное хозяйство и туризм). Сост. Абрамов В.В. – Харьков: ХГАГХ, 2002. – 14 с.

Составитель: В.В. Абрамов

Рецензент: д.э.н., проф. Г.В. Ковалевский

Рекомендовано кафедрой менеджмента и маркетинга в городском хозяйстве, протокол № 2 от 26.09.2002 г

Введение
Всеобщая Декларация прав человека от 10 декабря 1948 г. (ст. 13) и Конституция Украины от 28 июня 1996 г. (ст. 33) предоставляют личности право свободного передвижения как по территории своей страны, так и за ее пределами и беспрепятственного возвращения в свою страну. В связи с этим повышается роль туристской инфраструктуры, базирующейся на праве государственной, коммунальной и частной собственности и правового содействия государства в осуществлении этих прав.

В настоящее время туризм является одной из ведущих и наиболее динамичных отраслей мировой индустрии. Доходы от международного туризма растут в среднем на 10 – 12 % в год. За свои невиданно быстрые темпы роста туризм признан экономическим феноменом ХХ столетия. В мировой торговле туризм прочно занимает третье место, уступив только нефтяной и автомобильной промышленности. Общие расходы на туризм составляют более 12% мирового национального продукта. Треть населения Земли участвует в туристских мероприятиях. Почти 7% общего объема экспорта и до 30% торговли услугами приходится на долю туризма.

Первое знакомство с туристской инфраструктурой осуществляется студентами 1 курса при прохождении ознакомительной практики по туризму.

Общие требования

1. 
   Студенты должны присутствовать на всех днях практики, так как отработка пропусков недопустима.
   

2. 
   Во время прохождения практики студенты должны вести дневник практики для фиксации получаемой информации.
   

3. 
   После прохождения практики студенты перед сдачей зачета предоставляют письменный отчет и проходят собеседование с руководителем практики.
   

4. 
   Отчет должен быть в объеме не менее 15 страниц формата А4 (210х297 мм). Текст выполняют на одной стороне бумаги. Размер полей – 20 мм со всех сторон при машинописном. При рукописном – справа допускается размер полей – 10 мм. Рамка полей не проставляется. Нумерация страниц (сквозная) производится арабскими цифрами. Номер страницы проставляется в верхнем правом углу, начиная со второй страницы введения.
   

5. 
   Отчет состоит из следующих разделов : титульный лист, план, введение, описание прохождения практики по дням, заключение, выводы, литература.
   

6. 
   Зачет выставляется в том случае, если студент выполнил пункты 1 – 5.
   

Цели и задачи практики
Целью ознакомительной практики является получение общего представления об основных составляющих туристской инфраструктуры. Достижение этой цели осуществляется путем прослушивания лекций по теории туризма (ХГАГХ), посещения Харьковского областного туристско – спортивного союза (ТСС), Харьковской областной станции юных туристов (облСЮТур), Харьковского художественного музея, проведения практических занятий на местности по экстремальному туризму (Лесопарк).

Задачи, которые ставятся перед студентами, заключаются в том, что бы они в процессе прохождения практики на конкретном материале смогли осознать туризм как многоотраслевую и многофункциональную систему не только национального, но и мирового хозяйства.

1. Харьковская государственная академия городского хозяйства.

Лекция ”Общее представление о туризме”
Туризм охватывает деятельность лиц, которые путешествуют и осуществляют пребывание в местах, находящиеся за пределами их обычной среды, в течение периода, не превышающего одного года подряд, с целью отдыха, деловыми и прочими целями.Такую широкую трактовку определения туризма дала в марте 1993 г. Статистическая комиссия ООН.

Сложность такого неординарного социально – экономического явления, как туризм, характеризуется наличием большого количества определений, в котором обязательно присутствуют такие составляющие элементы, как путешествие, пребывание не менее 24 часов, неполучение дополнительного заработка.

Вопрос для самостоятельной проработки:

Дайте определение понятий «туризм», «турист», «экскурсионная деятельность», «туристские услуги», употребляемых в законе Украины «О туризме», принятом 15 сентября 1995г.

Всемирная туристская организация (ВТО), разработала Рекомендации по статистики туризма в отношении отдельной страны, в которых различаются следующие типы туризма:

а) внутренний туризм, то есть жители какой – либо страны, путешествующие в ее пределах;

б) въездной туризм, т. е. путешествия по какой – либо стране лиц, не являющихся ее жителями;

в) выездной туризм, т. е. путешествия жителей какой – либо станы в другую страну.

Эти основные типы туризма могут по – разному сочетаться, образуя следующие категории туризма:

а) туризм в пределах страны, который включает « внутренний туризм» и «въездной туризм»;

б) национальный туризм, который охватывает « внутренний туризм» и «выездной туризм»;

в) международный туризм, состоящий из « внутреннего туризма» и «выездного туризма».

Эти же типы туризма могут быть описаны путем замены слова «страна» словом «регион». В таком случае эти типы туризма будут относиться не к какой – либо стране, а к какому – либо региону. Термин «регион» может относиться либо к району в пределах какой – либо страны, либо к группе стран.

Вопросы для самостоятельной проработки:

1. 
   Дайте перечень видов туристской деятельности, подлежащих лицензированию на территории Украины.
   
2. 
   Как называется государственный орган, отвечающий за развитие туризма в Украине?
   

На III сессии своей Генеральной ассамблеи, которую ВТО провела в сентябре 1979г. в г.Торремолиносе (Испания), она постановила учредить с 1980г. Всемирный день туризма, который должен отмечаться ежегодно 27 сентября путем проведения надлежащих мероприятий по темам, собранным Генеральной ассамблеей по рекомендации Исполнительного совета. Выбранное число совпадает с важной вехой в истории мирового туризма – годовщиной принятия 27 сентября 1970г. Устава ВТО Чрезвычайной сессией Генеральной ассамблеи Международного союза официальных туристских организаций (МСОТО), которая проходила в г. Мехико (Мексика).

Вопросы для самостоятельной проработки:

1. 
   Когда Устав ВТО вступил в силу, когда Украина стала действительным членом ВТО?
   
2. 
   Если законодательной основой туристской деятельности в Украине является закон «О туризме», то какие основные международные документы регулируют развитие туризма в мировом сообществе?
   

2.Харьковский областной туристско–спортивный союз
Харьковский областной туристско–спортивный союз (ТСС) был создан 18 ноября 1990г. Он является преемником Харьковского областного совета по туризму и экскурсиям (основанного 03.05.1965г.) по вопросам массового оздоровительного и спортивного туризма. Учредителями ТСС выступили Харьковское областное туристско–экскурсионное производственное объединение «Харьковтурист» (ТЭПО «Харьковтурист»), Областной совет ВДФСО профсоюзов и Комитет по физической культуре и спорту Харьковского облисполкома.

Основным структурным звеном ТСС является Областная федерация спортивного туризма (созданная в 1950г.), а основой материальной базы – Харьковский городской туристский клуб (образован 25 ноября 1965г.).

20 мая 1991г. решением № 130 исполкома Харьковского областного Совета народных депутатов был зарегистрирован Устав ТСС (свидетельство №3). ХОТСС является действительным членом ТСС Украины (свідоцтво №4 від 16.01.1993р.) и ассоциированным членом Международного ТСС (свидетельство №28 от 12.12.1992г.).
Вопросы для самостоятельной проработки:

1. 
   Какие виды спортивного туризма входят в код маршрутно–квалификационной комиссии?
   
2. 
   Какие основные комиссии федерации туризма по разделам работы Вы знаете?
   
3. 
   С какими подразделами ХОТСС Вы ознакомились в процессе его посещения?
   

3.Харьковская областная станция юных туристов
Харьковская областная станция юных туристов (облСЮТур) – одно из крупнейших внешкольных заведений области. Она была открыта на основании решения исполкома Харьковского областного Совета народных депутатов №1803 от 22 октября 1951 г., как детская экскурсионно–турист-ская база (ДЭТБ).

22 мая 1952 г. на основании решения Совета Министров УССР № 1522 детская экскурсионно–туристская база была переименована в Харьковскую детскую экскурсионно–туристскую станцию.

Согласно приказу Министерства просвещения СССР №164 от 12 января 1976 г. Харьковская облДЭТС была переименована в Харьковскую областную станцию юных туристов.

Станция в 50 - 60 годах размещалась по адресу: ул. Чубаря, 13, а в 60 - 70-х годах. – ул. Плехановская, 71. В настоящее время она расположена по адресу: ул. Танкопия,15/2.

В 120 кружках станции, работающих по 16 направлениям, обучается более 1700 учащихся.

ОблСЮТур состоит из таких структурных подразделений: отдел туризма и спортивного ориентирования, краеведческий отдел, туристская база, экскурсионный отдел, бухгалтерия.

Вопросы для самостоятельной проработки:

1. 
   Охарактеризуйте деятельность подразделений ОблСЮТур.
   
2. 
   Перечислите музейные экспозиции, с которыми Вы ознакомились.
   

4. Харьковский государственный художественный музей
Харьковский государственный художественный музей является одним из старейших и крупнейших музеев Украины и стран СНГ. Начало коллекции было положено в 1805г. известным ученым и общественным деятелем, основателем Харьковского императорского университета В.Н. Каразиным. В здании, построенном по проекту академика А.Н. Бекетова, в 25 залах представлены произведения русской, украинской и западноевропейской иконописи, живописи, графики, скульптуры, декоративно – прикладного искусства ХVI–ХХвв. Всего фонды музея насчитывают свыше 20 тыс. произведений отечественных и зарубежных мастеров. Среди них произведения русских художников В.Л. Боровиковского, Д.Г. Левицкого, К.П. Брюллова, В.А. Тропинина, О.А. Кипренского, И.А. Айвазовского, И.Н. Крамского, Н.Н. Ге, В.Е. Маковского, Г.Г. Мясоедова, И.М. Прянишникова, Н.А. Ярошенко, А.К. Саврасова, И.И. Шишкина, В.И. Сурикова, В.А Серова, В.Д. Поленова, Н.К. Пимоненко и др. Значительное место в собрании занимают работы украинских мастеров, в том числе художников – харьковчан С.И. Васильковского, П.А. Левченко, М.А. Беркоса, М.С. Ткаченко.

Гордость музея – зал, где экспонируется коллекция картин, этюдов и рисунков нашего земляка – художника с мировым именем, уроженца г. Чугуева И.Е. Репина (1844 – 1930гг), в частности, вариант его известной картины «Запорожцы пишут письмо турецкому султану» (1889 – 1896гг.). Это лучшее собрание произведений великого мастера на Украине.

В музее экспонируются работы основоположника критического реализма в украинском изобразительном искусстве великого поэта и художника Т.Г. Шевченко, в том числе его «Автопортрет» - прекрасный образец мастерства Шевченко – офортиста.

Зарубежное искусство представлено полотнами итальянских, голландских, фламандских, французских, бельгийских и немецких художников ХV – XIXвв.

Фонды музея также обладают произведениями известных мастеров советского периода – Н.А. Андреева, Г.С. Верейского, Е.В. Вучетина, Е.А. Кибрика, М.Г. Манизера, Н.С. Самокиша, К.Ф. Юона, С.В. Герасимова, А.А. Дейнеки, Кукрыниксов (М.В. Куприянов, П.Н. Крылов, Н.А. Соколов), М.С. Сарьяна, Г.П. Светлицкого, А.И. Страхова и др.

Среди художников – харьковчан можно увидеть полотна Г.А. Томенко, Н.Л. Рябина, В.В. Сизикова, А.Л. Наседкина, Л.А. Твердянской, А.М. Константинопольского, А.А. Хмельницкого и др.

Вопросы для самостоятельной проработки:

1. Назовите, какие Вы знаете экскурсии по содержанию?

5.Безопасность туризма.
Практические занятия на местности по экстремальному туризму

(Лесопарк)
Современная туристская индустрия имеет следующую емкую форму квартета: размещения + общепит + транспорт + туристско – экскурсионное обслуживание в сочетании с развлечениями.

Каждая составляющая этого квартета таит в себе элемент опасности. К примеру: турист, проживающий в столице Мексики, не всегда может сразу приспособиться к высоте 2000м. над уровнем моря, на которой находится город Мехико; по статистике 60% туристов страдают диареей (понос) при посещении Египта и Индии.

Общемировая практика показывает, что обеспечить абсолютную безопасность потребителя туристского продукта невозможно, особенно когда вопрос касается перевозки транспортом, так как последний является потенциальным источником повышенной опасности. Примером тому может служить столкновение в ночь на 24 августа 1999г. в проливе Ла – Манш круизного супер – лайнера «Норвежская мечта», совершавшего туристский маршрут вокруг Европы, с тайваньским контейнеровозом «Всегда Благоприятный».

Повышенная опасность поджидает туристов, которые решили приобрести путевку по экстремальному туру. Безопасность этих туристов зависит не только от политической нестабильности в регионе путешествия, локальных войн, преступности и терроризма, но также от экологических проблем, эпидемий, катастроф, природных катаклизм: цунами, землетрясение, наводнение, вулканическое извержение, катастрофические засухи, пожары и многое другое.

Горнолыжникам, альпинистам, туристам и путешественникам известны такие опасности, как снежные лавины («Белая смерть»), камнепады, селевые потоки, грозы, оползни, снежные бури, холод, туман, чрезмерное солнечное облучение.

Для оказания помощи туристам существуют контрольно – спасательные службы. Но пока подоспеет помощь, турист сам должен принять правильное решение по своему спасению, а также оказать помощь своим попутчикам.

Вопросы для самостоятельной проработки:

1. 
   Назовите основные требования, которые необходимо выполнять при входе путешественникам в лесную зону.
   
2. 
   каким снаряжением обеспечивается эвакуация туристов из гостиницы во время стихийного бедствия, пожара?
   
3. 
   как называется приспособление, с помощью которого турист может преодолеть водное препятствие во время путешествия?
   

Библиография.

1. 
   Биржаков М.Б. Введение в туризм. – Спб.: Издательский Торговый Дом «Герда», - 1999. – 192с.
   
2. 
   Годы и тропы: к пятидесятилетию Харьковского спортивного туризма. – Харьков: Кн. Рекламное агенство «РА», 2000. – 332с.: ил. – (Серия «Харьковский туризм»). На рус. и укр. языках.
   
3. 
   Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Уч. Пособие, – М.: Нолидис. – 1996. – 312с.
   
4. 
   Закон Украины «О туризме». «Голос Украины». 15 ноября 1995г. №214 (1214). С 11 – 12.
   
5. 
   Квартальнов В.А., романов А.А. Международный туризм: политика развития: Уч. Пособие. – М.: Советский спорт, - 1998. – 142с.
   
6. 
   Квартальнов В.А., Федорченко В.К. Туризм социальный: история и современность: Уч. Пособие. – К.: Выща школа, - 1989. – 342с.: ил.
   
7. 
   Курилов В.И., Сермеев Б.В. Справочник для начинающего туриста. – Одесса: Маяк, - 1990. – 184с.
   
8. 
   Спутник туриста. Изд. 3 – е, перер. дополн. – М.: Физкультура и спорт. – 1969. – 496с.
   
9. 
   Энциклопедия туриста / Редкол: Е.И. Тамм (гл. ред.). А.Х. Абуков, Ю.Н. Александров и др. – М.: Большая российская энциклопедия, 1993. – 607с.: илл.
   

Содержание

Введение……………………………………………………………………...……3

Общие требования……………………………………………………………...…3

Цели и задачи…………………………………………………………………...…4

2. Харьковский областной туристско – спортивный союз………………………………......8

3. Харьковская областная станция юных туристов…………………………………………..9

4. Харьковский художественный музей………………………………..…………………....10

5. Безопасность туризма……..………………………………………….…………………….11

6. Библиография…………………..…………………………………….……………………..12